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【简答题】

喷雾干燥制粒技术的特点不包括的是 A.适用于热敏性物料 B.干燥过程能量消耗小 C.干燥速度较快,物料受热时间短 D.液体原料直接干燥得到的多为中空球状粒子 A. 1 B. 1 C. 1 D. 1

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举一反三

【单选题】干燥速度的两个决定因素为()

A.
干燥温度和外界湿度
B.
表面蒸发与内部的扩散
C.
物料厚度、形状和排列
D.
物料水分含量

【多选题】速溶咖啡粉可以使用喷雾干燥和冷冻干燥两种方式生产,下列说法正确的是

A.
相较于冷冻干燥,喷雾干燥所需的干燥时间更长
B.
冷冻干燥的产品风味物质保留更多
C.
喷雾干燥可以进行连续化生产,而冷冻干燥机不能
D.
由于低温环境和真空系统的存在,冷冻干燥的生产成本更加高昂

【多选题】健康成年人的能量消耗主要用于( )。

A.
维持基础代谢
B.
体力活动
C.
食物生热效应
D.
以上均不是
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A.
相较于冷冻干燥,喷雾干燥所需的干燥时间更长
B.
冷冻干燥的产品风味物质保留更多
C.
喷雾干燥可以进行连续化生产,而冷冻干燥机不能
D.
由于低温环境和真空系统的存在,冷冻干燥的生产成本更加高昂
【多选题】健康成年人的能量消耗主要用于( )。
A.
维持基础代谢
B.
体力活动
C.
食物生热效应
D.
以上均不是
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