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【单选题】

粘质糕在糕粉蒸熟后需放入搅拌机，加()搅打均匀。

A.
盐水
B.
糖水
C.
温水
D.
冷开水
题目标签：搅拌机搅打糕粉
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参考答案：
举一反三

【单选题】（）是指蛋液或黄油经搅打体积增大的方法。
A.
搅拌
B.
起泡
C.
打发
D.
熟化
查看完整题目与答案

【单选题】自20世纪80年代以来,我国混凝土搅拌机经历了( )战略性的产品结构调整。
A.
1次
B.
2次
C.
3次
D.
4次
查看完整题目与答案

【简答题】涡简述轮式搅拌机的主要特点。
查看完整题目与答案

【判断题】油脂蛋糕的膨松主要是原料中的奶油具有粘毡性，能在搅打中充入大量空气，产生气泡。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】糕粉是用( )加工制成的。
A.
（A）糯米
B.
（B）大米
C.
（C）粳米
D.
（D）籼米
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【简答题】水泥土搅拌机钻头形式，下列选项不正确的是。
查看完整题目与答案

【单选题】混凝土拌合物从搅拌机出料起至浇筑入模的时间不超过15min时，其坍落度可仅在（　　）检测。
A.
搅拌地点
B.
浇筑地点
C.
试验室
D.
运送途中
查看完整题目与答案

【单选题】在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将（）先洗净切成小块，再用搅拌机搅拌，获取果浆。
A.
柠檬、橘子、葡萄
B.
苹果、梨、葡萄
C.
橙、胡萝卜、橘子
D.
橘子、芦柑、胡萝卜
查看完整题目与答案

【简答题】下列属于酒吧的常用设备的是()。A冰桶B冷藏柜C制冰机D电动搅拌机
查看完整题目与答案

【简答题】机械加速澄清池搅拌机的型号为（），传动方法是（），叶轮直径为（）。
查看完整题目与答案
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A.
1次
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2次
C.
3次
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A.
正确
B.
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A.
（A）糯米
B.
（B）大米
C.
（C）粳米
D.
（D）籼米
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A.
搅拌地点
B.
浇筑地点
C.
试验室
D.
运送途中
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【单选题】在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将（）先洗净切成小块，再用搅拌机搅拌，获取果浆。
A.
柠檬、橘子、葡萄
B.
苹果、梨、葡萄
C.
橙、胡萝卜、橘子
D.
橘子、芦柑、胡萝卜
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