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【简答题】

贵腐葡萄酒是利用 在成熟葡萄浆果上的 作用，提高浆果的 后，酿造的浓甜葡萄酒。​​

题目标签：葡萄浆葡萄酒甜葡萄酒
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【单选题】葡萄浆果不包含以下的哪个部位?( )
A.
果皮
B.
种子
C.
果肉
D.
果梗
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【简答题】新、老世界葡萄酒有哪些不同？
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酒类知识竞赛>葡萄酒/红酒知识考试题目

【判断题】酒精发酵是指酵母菌将葡萄浆果中的糖分分解为酒精、二氧化碳和其他副产物的过程。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】葡萄酒酿造中最主要的发酵菌是
A.
葡萄汁酵母
B.
毕赤酵母
C.
椭圆酵母
D.
尖端酵母
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【判断题】白兰地是葡萄酒。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】绿魁葡萄酒的特征是（）
查看完整题目与答案

【判断题】葡萄酒是有生命的。_____________
A.
正确
B.
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【简答题】干葡萄酒含糖量是多少？
查看完整题目与答案

【简答题】葡萄酒工艺学(名词解释)
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【多选题】葡萄酒按含糖量分可分为:
A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
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A.
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A.
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