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【判断题】

搭配食物种类宜多不宜少,搭配的食物种属宜远不宜近。

A.
正确
B.
错误
题目标签：配食
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举一反三

【单选题】支配食指、中指和无名指皮肤的神经是
A.
肌皮神经
B.
腋神经
C.
正中神经
D.
尺神经
E.
桡神经
查看完整题目与答案

【判断题】菠菜不能与豆腐搭配食用,因为影响钙的吸收。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】烤制成品菜肴多附带调味料配食。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】薯条在西餐中可以单独成菜，也可以作为主菜的配菜，一般搭配（）食用
查看完整题目与答案

【判断题】食用香料是指能够用于调配食品香精,并使食品增香的物质。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】从营养学的角度讲，保持形体美的食谱，应该以()搭配食用最好。
A.
高热量
B.
高蛋白
C.
适量碳水化合物
D.
低脂肪
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【单选题】复配食品添加剂使用的生产方法为（）
A.
化学合成法
B.
物理混合法
C.
微生物发酵法
D.
酶法
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【单选题】法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
A.
主菜
B.
头盘
C.
甜品
D.
清汤、海味
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【判断题】鲍鱼富含铁,而牡蛎中的锌会影响铁的吸收,因此两者不宜搭配食用。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】脾胃不好的成年人，如何搭配食用菌做基础调理？（）
A.
寿世芝华+承谷
B.
驻华年+承谷
C.
承谷+宜金
D.
承谷+舒荣
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A.
正确
B.
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】食用香料是指能够用于调配食品香精,并使食品增香的物质。
A.
正确
B.
错误
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A.
高热量
B.
高蛋白
C.
适量碳水化合物
D.
低脂肪
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A.
化学合成法
B.
物理混合法
C.
微生物发酵法
D.
酶法
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A.
主菜
B.
头盘
C.
甜品
D.
清汤、海味
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A.
正确
B.
错误
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A.
寿世芝华+承谷
B.
驻华年+承谷
C.
承谷+宜金
D.
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