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【单选题】

揉搓后有特殊的清凉香气，味辛、凉

A.
益母草
B.
薄荷
C.
穿心莲
D.
青蒿
E.
肉苁蓉
题目标签：香气味辛
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参考答案：
举一反三

【单选题】具清凉香气，味辛、凉的药材是
A.
薄荷
B.
荆芥
C.
益母草
D.
广藿香
E.
细辛
查看完整题目与答案

【单选题】主产于江苏、浙江，有清凉香气，味辛、凉，该药材是（）
A.
金钱草
B.
石斛
C.
广藿香
D.
薄荷
E.
穿心莲
查看完整题目与答案

【单选题】有樟脑样香气的是（）
A.
川木通
B.
木通
C.
地骨皮
D.
关木通
查看完整题目与答案

【单选题】在闻酒时初级香气指的是什么？
A.
橡木桶的香气
B.
各葡萄品种的香气
C.
瓶中陈酿的香气
D.
发酵时生成的香气
查看完整题目与答案

【单选题】啤酒中的香气主要指()。
A.
麦芽香、酒花香
B.
发酵产生的酯香
C.
水果香
D.
焦糖香
查看完整题目与答案

【简答题】气香，味辛，有麻舌感的药材为（ ）
查看完整题目与答案

【单选题】组合香辛料配方时，以香气为主的香辛料应占()。
A.
1%～5%
B.
5%～10%
C.
10%～20%
D.
20%～30%
查看完整题目与答案

【单选题】呈卵圆形，蒴果，外表深棕色，有网状突起的纹理及密生短软刺，种子香气浓烈，此药材是
A.
缩砂
B.
阳春砂
C.
吴茱萸
D.
益智
E.
豆蔻
查看完整题目与答案

【填空题】啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
查看完整题目与答案
品酒师考试>啤酒品酒师考试题目

【单选题】气芳香，味辛、微苦的药材是( )
A.
白芍
B.
白头翁
C.
柴胡
D.
威灵仙
E.
川芎
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E.
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A.
金钱草
B.
石斛
C.
广藿香
D.
薄荷
E.
穿心莲
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【单选题】有樟脑样香气的是（）
A.
川木通
B.
木通
C.
地骨皮
D.
关木通
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【单选题】在闻酒时初级香气指的是什么？
A.
橡木桶的香气
B.
各葡萄品种的香气
C.
瓶中陈酿的香气
D.
发酵时生成的香气
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【单选题】啤酒中的香气主要指()。
A.
麦芽香、酒花香
B.
发酵产生的酯香
C.
水果香
D.
焦糖香
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【简答题】气香，味辛，有麻舌感的药材为（ ）
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【单选题】组合香辛料配方时，以香气为主的香辛料应占()。
A.
1%～5%
B.
5%～10%
C.
10%～20%
D.
20%～30%
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【单选题】呈卵圆形，蒴果，外表深棕色，有网状突起的纹理及密生短软刺，种子香气浓烈，此药材是
A.
缩砂
B.
阳春砂
C.
吴茱萸
D.
益智
E.
豆蔻
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【填空题】啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
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【单选题】气芳香，味辛、微苦的药材是( )
A.
白芍
B.
白头翁
C.
柴胡
D.
威灵仙
E.
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