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【判断题】

做马乃司不能加油.

A.
正确
B.
错误
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【简答题】马乃司少司的成品特点?
查看完整题目与答案

【单选题】制作马乃司的主要原料是( )和沙拉油。
A.
生蛋黄
B.
熟蛋黄
C.
熟蛋清
D.
生蛋清
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【判断题】做马乃司不能加油.
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列哪种少司是以马乃司为基础衍变的少司（）
A.
文也少司
B.
渔夫少司
C.
绿色少司
D.
班尼士少司
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【单选题】下列哪种少司是以马乃司为基础衍变的少司（）
A.
文也少司
B.
渔夫少司
C.
绿色少司
D.
班尼士少司
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【单选题】应在（）器皿内调制马乃司。
A.
铁制
B.
铝制
C.
陶瓷
D.
铜制
查看完整题目与答案

【单选题】尼莫利少司的主要原料是马乃司、（）和他里根等。
A.
蕃茄沙司、酸黄瓜
B.
蕃茄沙司、煮鸡蛋丁
C.
酸黄瓜、水瓜纽
D.
白醋、法式芥末
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪种少司是以马乃司为基础衍变的少司( )。
A.
荷兰少司
B.
渔夫少司
C.
法国汁
D.
班尼士少司
查看完整题目与答案

【判断题】马乃司应放于0℃以下的冰柜中冷冻保存。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】千岛汁是以马乃司为基础演变。
A.
对
B.
错
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生蛋黄
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熟蛋黄
C.
熟蛋清
D.
生蛋清
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【判断题】做马乃司不能加油.
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列哪种少司是以马乃司为基础衍变的少司（）
A.
文也少司
B.
渔夫少司
C.
绿色少司
D.
班尼士少司
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【单选题】下列哪种少司是以马乃司为基础衍变的少司（）
A.
文也少司
B.
渔夫少司
C.
绿色少司
D.
班尼士少司
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【单选题】应在（）器皿内调制马乃司。
A.
铁制
B.
铝制
C.
陶瓷
D.
铜制
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【单选题】尼莫利少司的主要原料是马乃司、（）和他里根等。
A.
蕃茄沙司、酸黄瓜
B.
蕃茄沙司、煮鸡蛋丁
C.
酸黄瓜、水瓜纽
D.
白醋、法式芥末
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【单选题】下列哪种少司是以马乃司为基础衍变的少司( )。
A.
荷兰少司
B.
渔夫少司
C.
法国汁
D.
班尼士少司
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【判断题】马乃司应放于0℃以下的冰柜中冷冻保存。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】千岛汁是以马乃司为基础演变。
A.
对
B.
错
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