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【单选题】

西餐厅的上菜顺序,一般第一道菜上

A.
开胃菜
B.
主菜
C.
副菜
D.
点心
题目标签：西餐厅
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参考答案：
举一反三

【单选题】被中西餐厅广泛采用的餐巾折花类型是
A.
杯花
B.
环花
C.
盘花
D.
瓶花
查看完整题目与答案

【单选题】走进西餐厅，体会一下欧洲人的日常饮食，稍微留心观察一下就可以发现，欧洲人的饮食结构和我们大不相同，下列饮食中欧洲人最喜欢的是[ ]
A.
米饭、油条、馒头等
B.
牛排、奶油、奶酪等
C.
手抓饭、炸羊肉等
D.
恰巴提、咖喱饭、红茶等
查看完整题目与答案

【简答题】For this part you are allowed 30 minutes to write a short essay entitled On the Popularity of Western Restaurants following the outline given below．You should write at least 120 words but no more than...
查看完整题目与答案

【判断题】咖啡厅是价格较便宜的西餐厅。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】目前被中西餐厅广泛使用的是( )。
A.
杯花
B.
杯花
C.
环花
D.
以上三个都可以
查看完整题目与答案

【多选题】高级西餐厅有何特点( )
A.
突出主题
B.
经典浪漫
C.
豪华享受
D.
高级消费
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【单选题】某西餐厅将原料采购外包给一家商贸公司，由其负责每天的原料采购及送货，该西餐厅的货源策略属于______。
A.
单一货源策略
B.
多货源策略
C.
由供应商负责交付一个完整的子部件
D.
由采购商负责交付一个完整的子部件
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【简答题】你在西餐厅用餐时，邻桌有位男士一边嚼着牛排、一边大声说笑，突然双手紧紧抓住自己的脖子，说不出话来，他发生了什么？
查看完整题目与答案

【单选题】西餐厅服务人员可佩戴首饰有( )
A.
大耳环
B.
耳钉
C.
装饰戒指
D.
手镯
E.
项链
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【单选题】高级西餐厅的装饰布置气氛洋溢着 的色彩。( )
A.
经典、浪漫和富丽
B.
神秘、浪漫和富丽
C.
经典、浪漫和华美
D.
神秘、浪漫和华美
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【单选题】高级西餐厅装潢为了突出主题，非常注重色彩的选择，常采用下列哪种颜色为主（）。
A.
金色
B.
白色
C.
蓝色
D.
粉红色
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管理学>西餐厅服务考试题目

【单选题】在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）
A.
弯下腰去捡
B.
轻唤服务生前来处理并更换新的餐具
C.
不管它，用餐结束再说
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【单选题】西餐厅中的酒吧台高度一般为（）毫米。
A.
700~800
B.
800~900
C.
900~1000
D.
1000~1100
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【判断题】10宴会酒吧,通常设在各类中、西餐厅中,主要为就餐客人提供酒水服务。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
A.
红葡萄酒
B.
白葡萄酒
C.
烈酒
D.
黄酒
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调酒师考试>初级调酒师考试题目

【单选题】在中餐厅、西餐厅中设置（）。
A.
主酒吧
B.
酒廊
C.
服务酒吧
D.
宴会酒吧
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管理学>酒吧服务考试题目

【单选题】在西餐厅，用餐正确的说法是()。
A.
酒应倒满
B.
葡萄酒用小杯
C.
烈酒用大杯
D.
三角形的面包从一个锐角开吃
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【简答题】去高档西餐厅，男士必须（ ）。
查看完整题目与答案

【单选题】"为了体现酒店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求,四、五星酒店一般设有法式或______菜肴的高级西餐厅。
A.
意大利式
B.
英式
C.
俄式
D.
美式
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【简答题】早上8：00Mary至保安值班室领取了西餐厅钥匙，23：30Tom前来归还，请问此操作有什么问题
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A.
米饭、油条、馒头等
B.
牛排、奶油、奶酪等
C.
手抓饭、炸羊肉等
D.
恰巴提、咖喱饭、红茶等
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【简答题】For this part you are allowed 30 minutes to write a short essay entitled On the Popularity of Western Restaurants following the outline given below．You should write at least 120 words but no more than...
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【判断题】咖啡厅是价格较便宜的西餐厅。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前被中西餐厅广泛使用的是( )。
A.
杯花
B.
杯花
C.
环花
D.
以上三个都可以
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【多选题】高级西餐厅有何特点( )
A.
突出主题
B.
经典浪漫
C.
豪华享受
D.
高级消费
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【单选题】某西餐厅将原料采购外包给一家商贸公司，由其负责每天的原料采购及送货，该西餐厅的货源策略属于______。
A.
单一货源策略
B.
多货源策略
C.
由供应商负责交付一个完整的子部件
D.
由采购商负责交付一个完整的子部件
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【简答题】你在西餐厅用餐时，邻桌有位男士一边嚼着牛排、一边大声说笑，突然双手紧紧抓住自己的脖子，说不出话来，他发生了什么？
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【单选题】西餐厅服务人员可佩戴首饰有( )
A.
大耳环
B.
耳钉
C.
装饰戒指
D.
手镯
E.
项链
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【单选题】高级西餐厅的装饰布置气氛洋溢着 的色彩。( )
A.
经典、浪漫和富丽
B.
神秘、浪漫和富丽
C.
经典、浪漫和华美
D.
神秘、浪漫和华美
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【单选题】高级西餐厅装潢为了突出主题，非常注重色彩的选择，常采用下列哪种颜色为主（）。
A.
金色
B.
白色
C.
蓝色
D.
粉红色
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【单选题】在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）
A.
弯下腰去捡
B.
轻唤服务生前来处理并更换新的餐具
C.
不管它，用餐结束再说
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【单选题】西餐厅中的酒吧台高度一般为（）毫米。
A.
700~800
B.
800~900
C.
900~1000
D.
1000~1100
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【判断题】10宴会酒吧,通常设在各类中、西餐厅中,主要为就餐客人提供酒水服务。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
A.
红葡萄酒
B.
白葡萄酒
C.
烈酒
D.
黄酒
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【单选题】在中餐厅、西餐厅中设置（）。
A.
主酒吧
B.
酒廊
C.
服务酒吧
D.
宴会酒吧
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【单选题】在西餐厅，用餐正确的说法是()。
A.
酒应倒满
B.
葡萄酒用小杯
C.
烈酒用大杯
D.
三角形的面包从一个锐角开吃
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【简答题】去高档西餐厅，男士必须（ ）。
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【单选题】"为了体现酒店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求,四、五星酒店一般设有法式或______菜肴的高级西餐厅。
A.
意大利式
B.
英式
C.
俄式
D.
美式
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【简答题】早上8：00Mary至保安值班室领取了西餐厅钥匙，23：30Tom前来归还，请问此操作有什么问题
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