大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【简答题】

汉译日。 请尝尝看这个蛋糕。

手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案:
举一反三

【多选题】关于 蛋糕油的描述正确的是 ( )。

A.
蛋糕油又称为蛋糕乳化剂
B.
蛋糕油的 使用量一般是鸡蛋的 3 %— 5 %
C.
蛋糕油 可以保持蛋糕坯的水分,使 所有原料均匀乳化,从而使 制品内部组织均匀 、 细腻
D.
加入的蛋糕油 一定要保证在面糊搅拌完成之前能充分溶解

【多选题】下列是海绵蛋糕具备的特点的是(       )。

A.
组织疏松多孔
B.
柔软富有弹性
C.
体积膨胀绵软
D.
水分含量不足

【多选题】面糊类蛋糕主要有

A.
大理石蛋糕
B.
水果蛋糕
C.
松糕
D.
瑞士蛋糕卷
相关题目:
【多选题】关于 蛋糕油的描述正确的是 ( )。
A.
蛋糕油又称为蛋糕乳化剂
B.
蛋糕油的 使用量一般是鸡蛋的 3 %— 5 %
C.
蛋糕油 可以保持蛋糕坯的水分,使 所有原料均匀乳化,从而使 制品内部组织均匀 、 细腻
D.
加入的蛋糕油 一定要保证在面糊搅拌完成之前能充分溶解
【多选题】下列是海绵蛋糕具备的特点的是(       )。
A.
组织疏松多孔
B.
柔软富有弹性
C.
体积膨胀绵软
D.
水分含量不足
【多选题】面糊类蛋糕主要有
A.
大理石蛋糕
B.
水果蛋糕
C.
松糕
D.
瑞士蛋糕卷
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析:
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭