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【判断题】

动物性食品制作过程中上浆、挂糊、勾芡,则可减少维生素的损失。 【解析】本题主要考查减少营养素破坏与损失的方法相关知识点。本题属于容易题。能力要求为B。

A.
正确
B.
错误
题目标签：动物性食品维生素可减少
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参考答案：
举一反三

【多选题】( )可减少初级胆汁酸合成，并抑制其向次级胆汁酸的转化，从而预防结肠癌的发生。
A.
植物固醇
B.
皂苷
C.
大蒜素
D.
单萜类
E.
植物雌激素
查看完整题目与答案

【单选题】堆焊完成后,最好立即进行150°C~200°C的( )处理,可减少应力,避免裂纹产生。
A.
正火
B.
回火
C.
退火
D.
淬火
查看完整题目与答案

【简答题】变压器油枕可减少变压器油氧化和受潮的机会。()
查看完整题目与答案

【判断题】增加脂肪摄入，可减少苯对人体的损伤。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】可减少药物受肝脏首过作用破坏的剂型是
A.
糖浆剂
B.
包衣片
C.
胶囊剂
D.
颗粒剂
E.
栓剂
查看完整题目与答案

【单选题】维生素A的特点不包括（）
A.
对酸和碱稳定
B.
脂肪酸败可引起严重破坏
C.
摄入过多可引起中毒
D.
是黄素酶的辅酶成分
E.
抗氧化作用
查看完整题目与答案

【单选题】经肾脏羟化后的维生素D是
A.
麦角骨化醇
B.
胆骨化醇
C.
维生素D2
D.
25-(OH)D
E.
1，25-(OH)2D3
查看完整题目与答案

【单选题】维生素B2的特点不包括（）.
A.
在碱性环境中稳定
B.
对光敏感
C.
黄素酶类的辅酶成分
D.
在体内催化氧化-还原反应
E.
缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应
查看完整题目与答案
北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段>北京住院医师公共卫生学(综合练习)考试题目

【单选题】肾小管分泌K+增多时可减少
A.
Na+的重吸收
B.
H+的分泌
C.
NH3的分泌
D.
Cl-的排泄
E.
尿素的排泄
查看完整题目与答案

【单选题】与皮质激素类药联用，可减少用量和副作用的是（）
A.
桂枝汤
B.
八味地黄丸
C.
黄柏
D.
山茱萸
E.
薄荷
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相关题目：
【多选题】( )可减少初级胆汁酸合成，并抑制其向次级胆汁酸的转化，从而预防结肠癌的发生。
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B.
皂苷
C.
大蒜素
D.
单萜类
E.
植物雌激素
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【单选题】堆焊完成后,最好立即进行150°C~200°C的( )处理,可减少应力,避免裂纹产生。
A.
正火
B.
回火
C.
退火
D.
淬火
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【简答题】变压器油枕可减少变压器油氧化和受潮的机会。()
查看完整题目与答案
【判断题】增加脂肪摄入，可减少苯对人体的损伤。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】可减少药物受肝脏首过作用破坏的剂型是
A.
糖浆剂
B.
包衣片
C.
胶囊剂
D.
颗粒剂
E.
栓剂
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【单选题】维生素A的特点不包括（）
A.
对酸和碱稳定
B.
脂肪酸败可引起严重破坏
C.
摄入过多可引起中毒
D.
是黄素酶的辅酶成分
E.
抗氧化作用
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【单选题】经肾脏羟化后的维生素D是
A.
麦角骨化醇
B.
胆骨化醇
C.
维生素D2
D.
25-(OH)D
E.
1，25-(OH)2D3
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A.
在碱性环境中稳定
B.
对光敏感
C.
黄素酶类的辅酶成分
D.
在体内催化氧化-还原反应
E.
缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应
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【单选题】肾小管分泌K+增多时可减少
A.
Na+的重吸收
B.
H+的分泌
C.
NH3的分泌
D.
Cl-的排泄
E.
尿素的排泄
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【单选题】与皮质激素类药联用，可减少用量和副作用的是（）
A.
桂枝汤
B.
八味地黄丸
C.
黄柏
D.
山茱萸
E.
薄荷
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