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【简答题】

Please recommend two of the dishes to Miss Wang, who has delivered a baby one week ago. 请从下列菜谱中,为一周前刚生完小孩的王女士推荐两道菜。并将其翻译成英语。 青椒牛肉丝 香菇炖鸡 宫保鸡丁 鲫鱼汤

题目标签：香菇炖鸡宫保鸡丁青椒牛肉丝
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参考答案：
举一反三

【判断题】宫保鸡丁的正宗配料是花生米。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】Please recommend two of the dishes to Miss Wang, who has delivered a baby one week ago. 请从下列菜谱中,为一周前刚生完小孩的王女士推荐两道菜。并将其翻译成英语。 青椒牛肉丝 香菇炖鸡 宫保鸡丁 鲫鱼汤
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【单选题】宫保鸡丁属于哪个菜系
A.
鲁菜
B.
川菜
C.
苏菜
D.
浙菜
查看完整题目与答案

【判断题】酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是刀工切配的不同。
A.
正确
B.
错误
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中级中式烹调师考试题目

【单选题】. 制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是
A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松子
E.
：B
F.
2 . 属于苏式蜜饯品种的是
G.
橘饼
H.
蜜枣
I.
杏脯
J.
蜜青梅
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【单选题】制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是()
A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松籽
查看完整题目与答案

【单选题】宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？（）
A.
酸辣味
B.
糖醋味
C.
胡辣味
D.
咸鲜味
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>营养配餐员考试题目

【单选题】宫保鸡丁属于以下选项中的哪个菜系?( )
A.
四川风味
B.
江苏风味
C.
山东风味
D.
湖南风味
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【单选题】“宫保鸡丁”的“宫保”是( )名
A.
烹饪手法
B.
地名
C.
人名
D.
官名
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【单选题】名菜“宫保鸡丁”是()代表菜
A.
粤菜
B.
苏菜
C.
鲁菜
D.
川菜
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】宫保鸡丁属于哪个菜系
A.
鲁菜
B.
川菜
C.
苏菜
D.
浙菜
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【判断题】酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是刀工切配的不同。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】. 制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是
A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松子
E.
：B
F.
2 . 属于苏式蜜饯品种的是
G.
橘饼
H.
蜜枣
I.
杏脯
J.
蜜青梅
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【单选题】制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是()
A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松籽
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【单选题】宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？（）
A.
酸辣味
B.
糖醋味
C.
胡辣味
D.
咸鲜味
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【单选题】宫保鸡丁属于以下选项中的哪个菜系?( )
A.
四川风味
B.
江苏风味
C.
山东风味
D.
湖南风味
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【单选题】“宫保鸡丁”的“宫保”是( )名
A.
烹饪手法
B.
地名
C.
人名
D.
官名
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【单选题】名菜“宫保鸡丁”是()代表菜
A.
粤菜
B.
苏菜
C.
鲁菜
D.
川菜
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