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【单选题】
用木勺将泡芙面糊挑起,若糊流得过慢,说明()。
A.
面粉量不够
B.
水量不够
C.
鸡蛋量不够
D.
黄油不够
题目标签:
说明
泡芙
木勺
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举一反三
【单选题】泡芙的英文译音是( )。
A.
Pauffe
B.
Puff
C.
buffle
D.
buche
查看完整题目与答案
【单选题】☆497.泡芙成品的好坏与()的控制有很大关系。
A.
牛奶
B.
蛋
C.
水分
D.
化学膨松剂
查看完整题目与答案
【单选题】泡芙外表松脆是因为油脂具有( )。
A.
可塑性
B.
柔软性
C.
多变性
D.
起酥性
查看完整题目与答案
【简答题】泡芙制作时如何加入鸡蛋?
查看完整题目与答案
【单选题】“树不修不直,人不教不才”,“遇良医得生,遇庸医致死”这说明( )。
A.
外因是事物变化的根本原因
B.
外因是事物变化的根据
C.
外因在一定条件下能够改变事物发展的进程
D.
外因不一定通过内因而起作用
查看完整题目与答案
【单选题】1、泡芙制作时最好选用哪种面粉?
A.
A. 中筋粉
B.
C. 高筋粉
C.
B. 低筋粉
D.
D. 全麦粉
查看完整题目与答案
【简答题】试说明SDI界面与MDI界面的区别。
查看完整题目与答案
【判断题】( )泡芙挤入烤盘,可以随意挤入。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】传热的基本方式有哪些?试举例说明。
查看完整题目与答案
【单选题】以下程序段输出结果为:(说明:'a'的ASCII码值为97,'A'的ASCII码值为65)char c = 'b';
A.
b
B.
B
C.
98
D.
66
查看完整题目与答案
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B.
蛋
C.
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D.
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A.
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B.
柔软性
C.
多变性
D.
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A.
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B.
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C.
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D.
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A. 中筋粉
B.
C. 高筋粉
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A.
b
B.
B
C.
98
D.
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