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【单选题】
兔肉含有丰富的蛋白质且瘦肉比例高，微带腥气味，肌肉色浅呈粉红色，肉质柔软，风味清淡，被称为（）。
A.
营养肉
B.
保健美容肉
C.
美容肉
D.
保健肉
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举一反三
【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
【单选题】Children brains cannot develop they lack protein( 蛋白质 ).
A.
since
B.
when
C.
because
D.
unless
【多选题】蛋白质的α螺旋结构
A.
多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键
B.
脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响
C.
为右手螺旋
D.
每隔3.6个氨基酸残基上升一圈
E.
侧链R基团出现在螺旋圈内
【单选题】压缩机轻微带液有何危害，错误的是（）
A.
影响冷却器温度高
B.
加快缸套与活塞，活塞环的磨损
C.
液体会随着活塞杆带入填料室经回流管流至稀油站，从而使润滑油带水
D.
若带到外工段，会使触媒失去活性或触媒中毒
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蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
【单选题】Children brains cannot develop they lack protein( 蛋白质 ).
A.
since
B.
when
C.
because
D.
unless
【多选题】蛋白质的α螺旋结构
A.
多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键
B.
脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响
C.
为右手螺旋
D.
每隔3.6个氨基酸残基上升一圈
E.
侧链R基团出现在螺旋圈内
【单选题】压缩机轻微带液有何危害，错误的是（）
A.
影响冷却器温度高
B.
加快缸套与活塞，活塞环的磨损
C.
液体会随着活塞杆带入填料室经回流管流至稀油站，从而使润滑油带水
D.
若带到外工段，会使触媒失去活性或触媒中毒
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