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【判断题】

高档宴席中,大菜、面点约占宴席成本的40%。

A.
正确
B.
错误
题目标签：面点成本宴席
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【简答题】餐巾在宴席上有哪些作用？
查看完整题目与答案
餐饮服务与管理综合练习考试题目

【判断题】165地面点的经度为该点的子午面与首子午面所夹的二面角。该表述()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】测绘工作的基本任务是测定地面点的空间位置，它是由( )等来确定。
A.
平面位置
B.
地形
C.
高程
D.
方向
E.
等高线
查看完整题目与答案

【判断题】空间前方交会的基本公式主要应用有求解模型点坐标和地面点坐标。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】冷餐酒会属于宴席中的（）。
A.
宴会席
B.
便餐席
C.
中西结合酒席
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【单选题】不随着 产 量变 动而 变 动的成本称为 ( )。
A.
平 均成本
B.
固定成本
C.
长期成本
D.
总成本
查看完整题目与答案

【单选题】“天下没有不散的宴席。”这句话是（）。
A.
双重否定句
B.
一般否定句
C.
语气委婉的否定句
D.
结构更清晰简明的否定句
查看完整题目与答案

【单选题】京式面点泛指（）
A.
长江流域地区
B.
黄河流域地区
C.
珠江流域地区
D.
黑龙江流域地区
查看完整题目与答案

【简答题】浅谈熟制工艺在面点制作中的作用。
查看完整题目与答案

【单选题】一般宴席点心有几道?
A.
1道
B.
2-3道
C.
不上
D.
4道
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A.
平面位置
B.
地形
C.
高程
D.
方向
E.
等高线
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【判断题】空间前方交会的基本公式主要应用有求解模型点坐标和地面点坐标。
A.
正确
B.
错误
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A.
宴会席
B.
便餐席
C.
中西结合酒席
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【单选题】不随着 产 量变 动而 变 动的成本称为 ( )。
A.
平 均成本
B.
固定成本
C.
长期成本
D.
总成本
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A.
双重否定句
B.
一般否定句
C.
语气委婉的否定句
D.
结构更清晰简明的否定句
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A.
长江流域地区
B.
黄河流域地区
C.
珠江流域地区
D.
黑龙江流域地区
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A.
1道
B.
2-3道
C.
不上
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