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【判断题】

鳗鱼肉质洁白，质地坚实，滋味腥鲜。

A.
正确
B.
错误
题目标签：滋味洁白鳗鱼
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举一反三

【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官___________和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的_____________________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。
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【判断题】成熟的包子面坯松软，色泽洁白，外形褶匀美观。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】鳗鱼肉质洁白，质地坚实，滋味腥鲜。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】牙齿洁白，口腔无味，是护理上的基本要求，这句话对吗？
A.
正确
B.
错误
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【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】乳齿整齐洁白，此间有缝隙。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“我们从小麦的滋味中，根本无法判断它是封建农民生产的，
A.
使用价值是个历史的范畴
B.
同一物品的使用价值会随着生产关系的变化而变化
C.
有使用价值的物品一定是劳动产品
D.
一种物品具有的使用价值并不反映生产关系的性质
查看完整题目与答案

【单选题】为使药材色泽洁白，防止霉烂，常在干燥前后
A.
切片
B.
发汗
C.
熏硫
D.
干燥
E.
蒸、煮、烫
查看完整题目与答案

【单选题】( )烩煮鳗鱼,这是波尔多人习惯吃的一道美食。
A.
白酒
B.
金酒
C.
鸡尾酒
D.
红酒
查看完整题目与答案

【单选题】海鳗的肉质色泽洁白、质地坚实、( )、滋味鲜美。
A.
刺少肉多
B.
刺少肉少
C.
刺多肉多
D.
刺多肉少
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【判断题】成熟的包子面坯松软，色泽洁白，外形褶匀美观。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】鳗鱼肉质洁白，质地坚实，滋味腥鲜。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】牙齿洁白，口腔无味，是护理上的基本要求，这句话对吗？
A.
正确
B.
错误
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【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】乳齿整齐洁白，此间有缝隙。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“我们从小麦的滋味中，根本无法判断它是封建农民生产的，
A.
使用价值是个历史的范畴
B.
同一物品的使用价值会随着生产关系的变化而变化
C.
有使用价值的物品一定是劳动产品
D.
一种物品具有的使用价值并不反映生产关系的性质
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【单选题】为使药材色泽洁白，防止霉烂，常在干燥前后
A.
切片
B.
发汗
C.
熏硫
D.
干燥
E.
蒸、煮、烫
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【单选题】( )烩煮鳗鱼,这是波尔多人习惯吃的一道美食。
A.
白酒
B.
金酒
C.
鸡尾酒
D.
红酒
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【单选题】海鳗的肉质色泽洁白、质地坚实、( )、滋味鲜美。
A.
刺少肉多
B.
刺少肉少
C.
刺多肉多
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