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【单选题】

下列增稠剂中,耐酸性最好的是

A.
魔芋胶
B.
淀粉
C.
明胶
D.
果胶
题目标签：增稠剂耐酸性
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参考答案：
举一反三

【判断题】聚酯纤维的耐酸性差，但耐碱性优良。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列（）涂层耐酸性较好。
A.
硅酸锌
B.
环氧树脂
C.
酚醛树脂
查看完整题目与答案

【多选题】选用增稠剂所需考虑的因素有（ ）
A.
产品形态
B.
产品体系
C.
产品加工条件
D.
产品储存条件
E.
经济性
查看完整题目与答案

【多选题】滴眼剂中常用的增稠剂有
A.
MCC
B.
PVA
C.
CAP
D.
PVP
查看完整题目与答案

【多选题】影响增稠剂黏度的因素有( )。
A.
相对分子量
B.
PH值
C.
温度
D.
浓度
查看完整题目与答案

【简答题】增稠剂的物质结构类型主要为 和 。。
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于增稠剂的是( )。
A.
过氧化苯甲酰
B.
聚氧丙烯甘油醚
C.
硅铝酸钠
D.
阿拉伯胶
查看完整题目与答案

【简答题】简述增稠剂作用。
查看完整题目与答案

【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有（）。
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾
查看完整题目与答案

【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有( )。
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾
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【单选题】下列哪种增稠剂可形成热不可逆凝胶?( )
A.
阿拉伯胶
B.
海藻酸钠
C.
卡拉胶
D.
黄原胶
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【简答题】简述增稠剂种类。
查看完整题目与答案

【单选题】下列岩石中,( )耐酸性好。
A.
石灰岩
B.
大理石
C.
石英
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【判断题】粘胶纤维的较耐碱而不耐酸，但耐碱耐酸性均较棉差。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
女装商场(商品知识汇编)考试题目

【简答题】高碱玻璃的耐酸性（）耐水性，高硅玻璃的耐酸性（）耐水性。
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于增稠剂的是（   )
A.
亮蓝
B.
没食子酸丙酯
C.
琼脂
D.
新红
查看完整题目与答案

【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有（）
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【简答题】增稠剂的概念
查看完整题目与答案

【多选题】滴眼剂中常用的增稠剂有
A.
HPMC
B.
PVA
C.
CAP
D.
PVP
E.
MC
查看完整题目与答案

【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有（）
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾
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相关题目：
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正确
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A.
产品形态
B.
产品体系
C.
产品加工条件
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产品储存条件
E.
经济性
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A.
MCC
B.
PVA
C.
CAP
D.
PVP
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【多选题】影响增稠剂黏度的因素有( )。
A.
相对分子量
B.
PH值
C.
温度
D.
浓度
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【单选题】下列属于增稠剂的是( )。
A.
过氧化苯甲酰
B.
聚氧丙烯甘油醚
C.
硅铝酸钠
D.
阿拉伯胶
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【简答题】简述增稠剂作用。
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【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有（）。
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾
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【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有( )。
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾
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【单选题】下列哪种增稠剂可形成热不可逆凝胶?( )
A.
阿拉伯胶
B.
海藻酸钠
C.
卡拉胶
D.
黄原胶
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【单选题】下列岩石中,( )耐酸性好。
A.
石灰岩
B.
大理石
C.
石英
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【判断题】粘胶纤维的较耐碱而不耐酸，但耐碱耐酸性均较棉差。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】高碱玻璃的耐酸性（）耐水性，高硅玻璃的耐酸性（）耐水性。
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【单选题】下列属于增稠剂的是（   )
A.
亮蓝
B.
没食子酸丙酯
C.
琼脂
D.
新红
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【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有（）
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾
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【简答题】增稠剂的概念
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【多选题】滴眼剂中常用的增稠剂有
A.
HPMC
B.
PVA
C.
CAP
D.
PVP
E.
MC
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【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有（）
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾
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