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【单选题】

死河蟹容易引起（）中毒，不宜再加工食用。

A.
醚类
B.
酚类
C.
组胺
D.
氰胺
题目标签：再加工加工中毒
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举一反三

【简答题】在食物中毒调查处理中，对中毒食品应采取哪些措施？
查看完整题目与答案

【简答题】简述有机酸的加工特性？
查看完整题目与答案

【多选题】下面（）属于再加工茶。
A.
花茶
B.
紧压茶
C.
果味茶
D.
药用保健茶
查看完整题目与答案

【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
查看完整题目与答案

【多选题】再加工茶类包括（）。
A.
花茶
B.
绿茶
C.
红茶
D.
紧压茶
查看完整题目与答案

【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是（）
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
查看完整题目与答案
临床营养(医学高级)>临床营养(医学高级)综合练习考试题目

【多选题】CO中毒引起缺氧的主要原因有( )
A.
HbCO无携氧能力
B.
CO抑制红细胞内糖酵解，使2,3-DPG生成减少
C.
动脉血氧分压降低
D.
氧离曲线右移
E.
动脉血氧分压增高
查看完整题目与答案

【单选题】激光加工的危害有：
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
查看完整题目与答案

【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
查看完整题目与答案

【单选题】一氧化碳中毒患者最佳的氧疗方式是
A.
间歇低流量给氧
B.
持续低流量给氧
C.
高压氧治疗
D.
高流量给氧
E.
经20%～30%乙醇湿化后给氧
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B.
紧压茶
C.
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D.
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B.
大肠杆菌
C.
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D.
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花茶
B.
绿茶
C.
红茶
D.
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A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
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C.
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D.
氧离曲线右移
E.
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B.
对皮肤的危害
C.
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【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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A.
间歇低流量给氧
B.
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C.
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D.
高流量给氧
E.
经20%～30%乙醇湿化后给氧
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