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【单选题】

气调保藏法主要是用来保藏()。

A.
肉类
B.
鱼类
C.
蔬果类
D.
虾类
题目标签：保藏法气调
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举一反三

【多选题】气调作业时，严禁（）。
A.
身体状况不佳者进入气调仓
B.
单人进入气调仓
C.
酒后进入气调仓
D.
擅自操作气调系统的阀门
查看完整题目与答案
粮食知识竞赛>粮食保管知识竞赛考试题目

【单选题】气调保鲜常用的气体主要是（）。
A.
N2，H2，O2
B.
N2，CO2，O2
C.
H2，O2，CO2
D.
CO2，H2，N2
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【单选题】气调保藏法主要是用来保藏()。
A.
肉类
B.
鱼类
C.
蔬果类
D.
虾类
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【简答题】气调冷藏法
查看完整题目与答案

【多选题】菌种长期保藏法有( )。
A.
液体石蜡法
B.
液氮冷冻法
C.
砂管保藏法
D.
穿刺法
E.
冷冻干燥保藏法
F.
斜面传代
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【多选题】常用的菌种保藏法有（）
A.
斜面低温保藏法
B.
液状石蜡封存保藏法
C.
砂土管保藏法
D.
冷冻干燥保藏法
E.
超低温保藏法
查看完整题目与答案

【简答题】气调储藏 名词解释
查看完整题目与答案

【多选题】常用的菌种保藏法包括()
A.
斜面低温保藏法
B.
石蜡油封藏法
C.
冷冻干燥保藏法
D.
液氮超低温保藏法
E.
甘油冷冻保藏法
查看完整题目与答案

【单选题】气调储藏主要用于()保鲜。
A.
肉类
B.
海产
C.
果蔬
D.
全部
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【简答题】气调储藏特点是什么？
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A.
N2，H2，O2
B.
N2，CO2，O2
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H2，O2，CO2
D.
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蔬果类
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B.
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C.
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D.
穿刺法
E.
冷冻干燥保藏法
F.
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液状石蜡封存保藏法
C.
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D.
冷冻干燥保藏法
E.
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C.
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D.
液氮超低温保藏法
E.
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C.
果蔬
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