大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
创建自己的小题库
搜索
【简答题】
简述淀粉酶法液化和酶法糖化的原理。
题目标签:
淀粉酶
液化
原理
如何将EXCEL生成题库手机刷题
相关题库:
粮油工程题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏
举报
参考答案:
举一反三
【单选题】固定翼飞行主要靠( )原理。
A.
浮力原理
B.
伯努利原理
C.
反作用力原理
D.
牛顿原理
查看完整题目与答案
【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料,有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
查看完整题目与答案
【单选题】有关β-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对:
A.
它从淀粉分子内部水解α-1,4-糖苷键
B.
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4-糖苷键
C.
它的作用产物是β-麦芽糖
D.
它能被许多巯基试剂抑制
查看完整题目与答案
【单选题】下列除哪一项外,其余均可使血清淀粉酶升高()
A.
肝脏病变
B.
急性胰腺炎
C.
胰腺管内有结石梗阻
D.
胰源性胆囊炎
查看完整题目与答案
【单选题】关于血清淀粉酶,下列哪项是不正确的()
A.
急性胰腺炎时,持续升高2~5天
B.
增高越多胰腺病变越重
C.
常在急性胰腺炎起病2~3小时开始上升
D.
肠系膜血栓时亦可升高
E.
判断急性胰腺炎后期时不如尿淀粉酶
查看完整题目与答案
临床医学检验技术(师)>临床生物化学检验考试题目
【单选题】人唾液中除含有唾液淀粉酶,还含有:
A.
凝乳酶
B.
蛋白水解酶
C.
溶菌酶
D.
麦芽糖酶
E.
肽
查看完整题目与答案
【单选题】泡利不相容原理说明
A.
自旋量子数为半整数的粒子不能处于同一状态。
B.
自旋量子数为整数的粒子不能处于同一状态。
C.
自旋量子数为整数的粒子处于同一状态。
D.
自旋量子数为奇数的粒子处于同一状态。
E.
自旋量子数为半整数的粒子处于同一状态。
查看完整题目与答案
【单选题】有关α-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对( )。
A.
它从直链淀粉分子内部水解α-1,4糖苷键
B.
它从支链淀粉分子内部水解α-1,4糖苷键
C.
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4糖苷键
D.
它的作用能显著地影响含淀粉食品的黏度
查看完整题目与答案
【单选题】淀粉酶的功能是()淀粉。
A.
分解
B.
水解
C.
转化
D.
水合
查看完整题目与答案
【单选题】1912年《申报》载、:“就大多数国民之心理观之,则共和政体之发生,乃依据于事实,而非根本之原理。”这反映出辛亥革命后( )
A.
民主共和的观念深入人心
B.
民主共和的意识淡薄
C.
对共和政体的肯定
D.
对共和政体的否定
查看完整题目与答案
高中历史>武昌起义考试题目
相关题目:
【单选题】固定翼飞行主要靠( )原理。
A.
浮力原理
B.
伯努利原理
C.
反作用力原理
D.
牛顿原理
查看完整题目与答案
【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料,有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
查看完整题目与答案
【单选题】有关β-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对:
A.
它从淀粉分子内部水解α-1,4-糖苷键
B.
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4-糖苷键
C.
它的作用产物是β-麦芽糖
D.
它能被许多巯基试剂抑制
查看完整题目与答案
【单选题】下列除哪一项外,其余均可使血清淀粉酶升高()
A.
肝脏病变
B.
急性胰腺炎
C.
胰腺管内有结石梗阻
D.
胰源性胆囊炎
查看完整题目与答案
【单选题】关于血清淀粉酶,下列哪项是不正确的()
A.
急性胰腺炎时,持续升高2~5天
B.
增高越多胰腺病变越重
C.
常在急性胰腺炎起病2~3小时开始上升
D.
肠系膜血栓时亦可升高
E.
判断急性胰腺炎后期时不如尿淀粉酶
查看完整题目与答案
临床医学检验技术(师)>临床生物化学检验考试题目
【单选题】人唾液中除含有唾液淀粉酶,还含有:
A.
凝乳酶
B.
蛋白水解酶
C.
溶菌酶
D.
麦芽糖酶
E.
肽
查看完整题目与答案
【单选题】泡利不相容原理说明
A.
自旋量子数为半整数的粒子不能处于同一状态。
B.
自旋量子数为整数的粒子不能处于同一状态。
C.
自旋量子数为整数的粒子处于同一状态。
D.
自旋量子数为奇数的粒子处于同一状态。
E.
自旋量子数为半整数的粒子处于同一状态。
查看完整题目与答案
【单选题】有关α-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对( )。
A.
它从直链淀粉分子内部水解α-1,4糖苷键
B.
它从支链淀粉分子内部水解α-1,4糖苷键
C.
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4糖苷键
D.
它的作用能显著地影响含淀粉食品的黏度
查看完整题目与答案
【单选题】淀粉酶的功能是()淀粉。
A.
分解
B.
水解
C.
转化
D.
水合
查看完整题目与答案
【单选题】1912年《申报》载、:“就大多数国民之心理观之,则共和政体之发生,乃依据于事实,而非根本之原理。”这反映出辛亥革命后( )
A.
民主共和的观念深入人心
B.
民主共和的意识淡薄
C.
对共和政体的肯定
D.
对共和政体的否定
查看完整题目与答案
高中历史>武昌起义考试题目
参考解析:
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布