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【单选题】

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是

A.
在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4
B.
分子态的苯甲酸抑菌作用强
C.
相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
D.
pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
E.
苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用
题目标签：苯甲酸钠防腐剂甲酸钠
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参考答案：
举一反三

【单选题】尼泊金类防腐剂是
A.
淀粉
B.
吐温80
C.
羧甲基纤维素钠
D.
苯甲醇
E.
羟苯乙酯
查看完整题目与答案

【单选题】咖啡因在溶解过程中加入苯甲酸钠,苯甲酸钠在此溶液制备中的作用是
A.
延缓水解
B.
防腐作用
C.
增溶作用
D.
助溶作用
查看完整题目与答案

【单选题】属于防腐剂的是
A.
BHA
B.
亚硝酸钠
C.
山梨酸钾
D.
焦糖
E.
糖精钠
查看完整题目与答案

【单选题】在苯甲酸钠的作用下，咖啡因溶解度由1:50增大至1:1．2，苯甲酸钠的作用是( )
A.
增溶剂
B.
助溶剂
C.
潜溶剂
D.
组成复方
查看完整题目与答案

【判断题】水的硬度过高时，苯甲酸钠过多时与柠檬酸作用生成苯甲酸结晶体。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】尿液类固醇激素检测常用防腐剂（）
A.
甲醛
B.
甲苯
C.
麝香草酚
D.
浓盐酸
E.
冰乙酸
查看完整题目与答案
临床医学检验技术(主管技师)>临床检验基础考试题目

【单选题】在苯甲酸钠的存在下咖啡因溶解度显著增加，苯甲酸钠的作用是（）
A.
增溶
B.
助溶
C.
潜溶
D.
乳化
E.
助悬
查看完整题目与答案

【单选题】苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为( )
A.
B.
pH4
C.
pH5
D.
pH6
查看完整题目与答案

【简答题】含防腐剂的食品会有害健康吗?
查看完整题目与答案

【简答题】说明用双相滴定法测定苯甲酸钠含量的原理?
查看完整题目与答案

【多选题】下列属于防腐剂测定方法的是
A.
液相色谱法
B.
分光光度法
C.
气相色谱法
D.
薄层色谱法
E.
电位滴定法
查看完整题目与答案

【单选题】苯甲酸钠
A.
增溶剂
B.
乳化剂
C.
助悬剂
D.
A+B
E.
三者都不是
查看完整题目与答案

【单选题】需加防腐剂的浸出药剂为
A.
酒剂
B.
酊剂
C.
口服液
D.
流浸膏剂
查看完整题目与答案

【多选题】属于防腐剂的化学物质有（）
A.
山梨酸
B.
丙酸钠
C.
焦亚硫酸钠
D.
苯甲酸
E.
柠檬酸
查看完整题目与答案

【简答题】食品防腐剂不包括（ ）。
查看完整题目与答案

【单选题】哪种防腐剂常用于滴眼剂（）
A.
尼泊金类
B.
山梨酸
C.
洁尔灭
D.
有机汞类
查看完整题目与答案

【单选题】苯甲酸钠和葡萄糖的CRH值分别为88％和82％，根据Elder假说，两者混合物的CRH值约为
A.
66％
B.
72％
C.
78％
D.
84％
E.
90％
查看完整题目与答案

【单选题】下列添加剂中,属于防腐剂的是()。
A.
苹果酸
B.
山梨酸
C.
酒石酸
D.
柠檬酸
查看完整题目与答案

【单选题】24小时尿蛋白测定时常用的防腐剂是（）
A.
浓盐酸
B.
甲苯
C.
冰醋酸
D.
麝香草酚
E.
甲醛
查看完整题目与答案

【判断题】苯甲酸钠在水中的溶解度低于苯甲酸。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
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羟苯乙酯
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A.
延缓水解
B.
防腐作用
C.
增溶作用
D.
助溶作用
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【单选题】属于防腐剂的是
A.
BHA
B.
亚硝酸钠
C.
山梨酸钾
D.
焦糖
E.
糖精钠
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【单选题】在苯甲酸钠的作用下，咖啡因溶解度由1:50增大至1:1．2，苯甲酸钠的作用是( )
A.
增溶剂
B.
助溶剂
C.
潜溶剂
D.
组成复方
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【判断题】水的硬度过高时，苯甲酸钠过多时与柠檬酸作用生成苯甲酸结晶体。
A.
正确
B.
错误
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A.
甲醛
B.
甲苯
C.
麝香草酚
D.
浓盐酸
E.
冰乙酸
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A.
增溶
B.
助溶
C.
潜溶
D.
乳化
E.
助悬
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【单选题】苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为( )
A.
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pH4
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pH5
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pH6
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A.
液相色谱法
B.
分光光度法
C.
气相色谱法
D.
薄层色谱法
E.
电位滴定法
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【单选题】苯甲酸钠
A.
增溶剂
B.
乳化剂
C.
助悬剂
D.
A+B
E.
三者都不是
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【单选题】需加防腐剂的浸出药剂为
A.
酒剂
B.
酊剂
C.
口服液
D.
流浸膏剂
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【多选题】属于防腐剂的化学物质有（）
A.
山梨酸
B.
丙酸钠
C.
焦亚硫酸钠
D.
苯甲酸
E.
柠檬酸
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【简答题】食品防腐剂不包括（ ）。
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【单选题】哪种防腐剂常用于滴眼剂（）
A.
尼泊金类
B.
山梨酸
C.
洁尔灭
D.
有机汞类
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66％
B.
72％
C.
78％
D.
84％
E.
90％
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A.
苹果酸
B.
山梨酸
C.
酒石酸
D.
柠檬酸
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A.
浓盐酸
B.
甲苯
C.
冰醋酸
D.
麝香草酚
E.
甲醛
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【判断题】苯甲酸钠在水中的溶解度低于苯甲酸。
A.
正确
B.
错误
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