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【多选题】
随着经济和社会的发展,人民生活水平不断提高,对食品安全问题也越来越关注。近年来,频频发生食品安全事故,电视、报纸等媒体对各种假冒伪劣甚至掺加工业化学品导致食物中毒事件的报道也越来越多,如苏丹红事件、三聚氰胺事件。某校学生以“化学与饮食安全”为题进行了研究性学习。
从研究性学习的角度分析.下列说法恰当的有( )。
A.
研究性学习是实践性较强的教育教学活动
B.
研究性学习能充分调动学生的学习兴趣和积极性
C.
研究性学习是学生自主建构知识的过程
D.
研究性学习中教师几乎不起作用
题目标签:
三聚氰胺
食物中毒
工业化学品
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参考答案:
举一反三
【简答题】由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于( )。
查看完整题目与答案
【单选题】我国目前甲醛的年产量、使用量很大,出现的甲醛职业危害很广泛,如用于树脂的生产、塑料和涂料的制造、织物整理和工业化学品的生产。甲醛不但能导致鼻腔癌和鼻窦癌,并有可能引起白血病。因为目前白血病方面的证据还仅限于流行病学方面的发现,尚不能分析白血病的癌变机理。世界卫生组织发布的“甲醛致癌分析”是由26为专家对被污染的10个国家评议的结果。 这段文字表述的是( )
A.
甲醛被确认为致癌物质
B.
莫把“甲醛污染”当耳边风
C.
对甲醛污染应引起高度重视
D.
专家支招防甲醛污染
查看完整题目与答案
【单选题】可引起食物中毒的细菌是
A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
查看完整题目与答案
【多选题】细菌性食物中毒的特征是______。
A.
恶心、呕吐
B.
潜伏期短
C.
有共同的致病物质
D.
病人与健康人之间不传染
E.
发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势
查看完整题目与答案
【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
查看完整题目与答案
【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是()
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
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临床营养(医学高级)>临床营养(医学高级)综合练习考试题目
【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
查看完整题目与答案
【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
查看完整题目与答案
【多选题】现有一批工业化学品原料,分类鉴别报告显示该产品的GHS分类为遇水放出易燃气体的物质和混合物类别1,呼吸致敏原类别1,特定目标器官毒性--重复接触类别2。检验人员在进行危险公示核查时,发现包装上粘贴的危险公示标签和随附的安全数据单上有几处存在疑点。问题二:下列标签要素修改意见中正确的是()。
A.
象形图中健康符号象形图改为感叹号象形图
B.
添加信号词“危险”
C.
去掉一般防范说明
D.
防范说明(预防)中去掉“避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸气/喷雾。”
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【判断题】三聚氰胺的碱性比尿素强。
A.
正确
B.
错误
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A.
甲醛被确认为致癌物质
B.
莫把“甲醛污染”当耳边风
C.
对甲醛污染应引起高度重视
D.
专家支招防甲醛污染
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A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
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A.
恶心、呕吐
B.
潜伏期短
C.
有共同的致病物质
D.
病人与健康人之间不传染
E.
发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势
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A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
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A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
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A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
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A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
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【多选题】现有一批工业化学品原料,分类鉴别报告显示该产品的GHS分类为遇水放出易燃气体的物质和混合物类别1,呼吸致敏原类别1,特定目标器官毒性--重复接触类别2。检验人员在进行危险公示核查时,发现包装上粘贴的危险公示标签和随附的安全数据单上有几处存在疑点。问题二:下列标签要素修改意见中正确的是()。
A.
象形图中健康符号象形图改为感叹号象形图
B.
添加信号词“危险”
C.
去掉一般防范说明
D.
防范说明(预防)中去掉“避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸气/喷雾。”
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【判断题】三聚氰胺的碱性比尿素强。
A.
正确
B.
错误
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