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【单选题】
广式月饼糖浆可以用()与蔗糖水溶液共同熬制。
A.
糖精
B.
酸
C.
安赛蜜
D.
碱
题目标签:
蔗糖水溶液
广式月饼
糖水
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参考答案:
举一反三
【单选题】把4克糖放入20克水中,糖和糖水的比是( )
A.
1:5
B.
1:6
C.
5:1
D.
6:1
查看完整题目与答案
【单选题】广式月饼的饼皮加工中,为了保证烘烤后纹路清晰,不容易缩腰变形,所以选择( )面粉?
A.
高筋粉
B.
中筋粉或低筋粉
C.
全麦粉
D.
小麦淀粉
查看完整题目与答案
【单选题】血中葡萄糖水平的正常范围是
A.
4.53 ~ 5.45mmol/L
B.
4.50 ~ 6.05mmol/L
C.
4.05 ~ 6.57mmol/L
D.
3.89 ~ 6.11mmol/L
E.
3.43 ~ 6.mmol/L
查看完整题目与答案
【单选题】正常人空腹时血糖水平(mmol/L)
A.
3 .0~3.5
B.
4.0~5.5
C.
4.5~5.5
D.
5.0~6.0
E.
5.5~6.5
查看完整题目与答案
【单选题】下列有关蔗糖水的说法中,错误的是( )
A.
蔗糖水中的溶剂是水
B.
饮用蔗糖水可以为人体补充蛋白质
C.
蔗糖溶于水体现了分子不断运动
D.
各部分一样甜体现了溶液的均一性
查看完整题目与答案
【单选题】可以反映近2~3个月的平均血糖水平的是()
A.
C-肽
B.
糖基化血红蛋白
C.
空腹血糖
D.
空腹胰岛素
E.
尿糖
查看完整题目与答案
胸心外科学(医学高级)>诊断学基础考试题目
【简答题】100克糖溶在水里,制成的糖水的含糖率为12.5%,如果再加200克水,这时糖与糖水的比是( )。
查看完整题目与答案
【单选题】广式月饼属于
A.
混酥类面团
B.
砂糖浆面团
C.
层酥类面
D.
擘酥类面团
查看完整题目与答案
【多选题】影响餐后血糖水 平的因素
A.
食物的制作
B.
个体消化系统功能的差异
C.
其他营养素如矿物质铬、维生素 B6 等均会影响葡萄糖的利用
D.
膳食组成
查看完整题目与答案
【判断题】广式月饼采用叠的调面手法.
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】长跑和马拉松跑后血糖水平( )
查看完整题目与答案
【简答题】为什么制作广式月饼表面出麻点?
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>烘焙工考试考试题目
【简答题】血糖水平监测指标是什么?反映患者近三个月血糖平均水平的指标是什么?
查看完整题目与答案
【单选题】能降低血糖水平的激素是
A.
胰岛素
B.
胰高血糖素
C.
糖皮质激素
D.
肾上腺素
E.
生长激素
查看完整题目与答案
医药类>口腔执业助理医师考试>基础综合试卷考试题目
【单选题】化血红蛋白反应的是()时间内的平均血糖水平。
A.
8-12周
B.
12-18周
C.
4-6周
D.
1-2周
E.
34周
查看完整题目与答案
【单选题】指含有药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液
A.
溶液剂
B.
糖浆剂
C.
芳香水剂
D.
醑剂
E.
甘油剂
查看完整题目与答案
【单选题】正常成人空腹血糖水平是
A.
3.89~6.11mmol/L
B.
6.1~7.0mmol/L
C.
7.0~11.1mmol/L
D.
5.6~7.0mmol/L
E.
3.0~7.5mmol/L
查看完整题目与答案
【简答题】环境中葡萄糖水平非常高时,乳糖操纵子会( )。
查看完整题目与答案
【单选题】蔗糖水解后的产物称为()。
A.
转化糖
B.
混和糖
C.
糖浆
D.
葡萄糖
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【单选题】1mol/L的糖水溶液在室温25℃时的渗透压为( )kPa。
A.
25
B.
101.3
C.
248
D.
227
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A.
高筋粉
B.
中筋粉或低筋粉
C.
全麦粉
D.
小麦淀粉
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A.
4.53 ~ 5.45mmol/L
B.
4.50 ~ 6.05mmol/L
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4.05 ~ 6.57mmol/L
D.
3.89 ~ 6.11mmol/L
E.
3.43 ~ 6.mmol/L
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A.
3 .0~3.5
B.
4.0~5.5
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4.5~5.5
D.
5.0~6.0
E.
5.5~6.5
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【单选题】下列有关蔗糖水的说法中,错误的是( )
A.
蔗糖水中的溶剂是水
B.
饮用蔗糖水可以为人体补充蛋白质
C.
蔗糖溶于水体现了分子不断运动
D.
各部分一样甜体现了溶液的均一性
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【单选题】可以反映近2~3个月的平均血糖水平的是()
A.
C-肽
B.
糖基化血红蛋白
C.
空腹血糖
D.
空腹胰岛素
E.
尿糖
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【简答题】100克糖溶在水里,制成的糖水的含糖率为12.5%,如果再加200克水,这时糖与糖水的比是( )。
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【单选题】广式月饼属于
A.
混酥类面团
B.
砂糖浆面团
C.
层酥类面
D.
擘酥类面团
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【多选题】影响餐后血糖水 平的因素
A.
食物的制作
B.
个体消化系统功能的差异
C.
其他营养素如矿物质铬、维生素 B6 等均会影响葡萄糖的利用
D.
膳食组成
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【判断题】广式月饼采用叠的调面手法.
A.
正确
B.
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【简答题】长跑和马拉松跑后血糖水平( )
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A.
胰岛素
B.
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C.
糖皮质激素
D.
肾上腺素
E.
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【单选题】化血红蛋白反应的是()时间内的平均血糖水平。
A.
8-12周
B.
12-18周
C.
4-6周
D.
1-2周
E.
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【单选题】指含有药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液
A.
溶液剂
B.
糖浆剂
C.
芳香水剂
D.
醑剂
E.
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【单选题】正常成人空腹血糖水平是
A.
3.89~6.11mmol/L
B.
6.1~7.0mmol/L
C.
7.0~11.1mmol/L
D.
5.6~7.0mmol/L
E.
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【简答题】环境中葡萄糖水平非常高时,乳糖操纵子会( )。
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【单选题】蔗糖水解后的产物称为()。
A.
转化糖
B.
混和糖
C.
糖浆
D.
葡萄糖
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【单选题】1mol/L的糖水溶液在室温25℃时的渗透压为( )kPa。
A.
25
B.
101.3
C.
248
D.
227
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