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【单选题】

酵母酒精发酵是属于酵母的（）

A.
酵母第一型发酵
B.
酵母第二型发酵
C.
酵母第三型发酵
D.
酵母有氧发酵
题目标签：酒精发酵属于酵母
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参考答案：
举一反三

【单选题】酵母(Saccharomyces cerevisiae)的无性繁殖是:
A.
裂殖
B.
芽殖
C.
假菌丝繁殖
D.
子囊孢子繁殖
查看完整题目与答案

【多选题】以下属于观察法优点的是( )。
A.
自然、客观、准确
B.
直接、简单易行
C.
时间长
D.
费用高
查看完整题目与答案

【多选题】氧化型的酵母可用于( )
A.
酿酒
B.
石油脱蜡
C.
处理含油废水
D.
处理含酚废水
查看完整题目与答案

【单选题】()属于国务院发布的会计行政法规。
A.
《企业会计准则基本准则》
B.
《总会计师条例》
C.
《企业会计制度》
D.
《会计法》
查看完整题目与答案
财会类>会计从业资格考试>财经法规与职业道德试卷考试题目

【判断题】烫酵面的制作过程是，先烫面再放酵母揉搓成团。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
查看完整题目与答案

【判断题】酵母回收时温度高低并不重要，因为回收时都要经过薄板冷却（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】酒精发酵对酵母菌有何要求？
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪项不属于肺痨的症状
A.
男子遗精
B.
女子月经不调
C.
浮肿
D.
咯痰腥臭
E.
心慌
查看完整题目与答案

【单选题】霉菌和酵母通常生长：（）。
A.
室温下
B.
37℃
C.
55℃
D.
这些都不是
查看完整题目与答案

【单选题】不属于马克思主义关于法的本质的观点的是______。
A.
阶级性
B.
国家意志性
C.
物质制约性
D.
人民性
查看完整题目与答案

【单选题】适宜酵母生长的 面团温度为( )°C
A.
27-32
B.
38-40
C.
43-46
D.
18-20
查看完整题目与答案

【简答题】酒精发酵是指()的发酵,其产物为(),而乳酸发酵是()的发酵,产物是()。
查看完整题目与答案

【填空题】含有酵母的面头叫（）。答文：
查看完整题目与答案
中级面点工>中级面点工考试题目

【简答题】简述优良葡萄酒酵母应具有的特性。
查看完整题目与答案
食品科学技术>酿酒工艺学考试题目

【单选题】45钢是工程上常用的钢材，它属于（）
A.
合金钢
B.
铸铁
C.
碳素结构钢
D.
铸钢
查看完整题目与答案

【单选题】推管内低度恶性星形细胞瘤，属于（）。
A.
硬膜外肿瘤
B.
硬膜内肿瘤
C.
硬膜内-外肿瘤
D.
髓内肿瘤
E.
髓腔肿瘤
查看完整题目与答案
LA医师放射治疗上岗证考试考试题目

【单选题】不属于腹主动脉成对脏支的是
A.
肾上腺中动脉
B.
睾丸动脉
C.
肾动脉
D.
卵巢动脉
E.
肠系膜上动脉
查看完整题目与答案

【判断题】经压榨制成的酵母，称压榨鲜酵母。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【填空题】酵母质粒载体的主要类型有（）、（）、（）和（）。
查看完整题目与答案
生物学>分子生物学考试题目
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A.
裂殖
B.
芽殖
C.
假菌丝繁殖
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【多选题】以下属于观察法优点的是( )。
A.
自然、客观、准确
B.
直接、简单易行
C.
时间长
D.
费用高
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【多选题】氧化型的酵母可用于( )
A.
酿酒
B.
石油脱蜡
C.
处理含油废水
D.
处理含酚废水
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【单选题】()属于国务院发布的会计行政法规。
A.
《企业会计准则基本准则》
B.
《总会计师条例》
C.
《企业会计制度》
D.
《会计法》
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【判断题】烫酵面的制作过程是，先烫面再放酵母揉搓成团。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
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【判断题】酵母回收时温度高低并不重要，因为回收时都要经过薄板冷却（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】酒精发酵对酵母菌有何要求？
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【单选题】下列哪项不属于肺痨的症状
A.
男子遗精
B.
女子月经不调
C.
浮肿
D.
咯痰腥臭
E.
心慌
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【单选题】霉菌和酵母通常生长：（）。
A.
室温下
B.
37℃
C.
55℃
D.
这些都不是
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【单选题】不属于马克思主义关于法的本质的观点的是______。
A.
阶级性
B.
国家意志性
C.
物质制约性
D.
人民性
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【单选题】适宜酵母生长的 面团温度为( )°C
A.
27-32
B.
38-40
C.
43-46
D.
18-20
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【简答题】酒精发酵是指()的发酵,其产物为(),而乳酸发酵是()的发酵,产物是()。
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【填空题】含有酵母的面头叫（）。答文：
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【简答题】简述优良葡萄酒酵母应具有的特性。
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【单选题】45钢是工程上常用的钢材，它属于（）
A.
合金钢
B.
铸铁
C.
碳素结构钢
D.
铸钢
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【单选题】推管内低度恶性星形细胞瘤，属于（）。
A.
硬膜外肿瘤
B.
硬膜内肿瘤
C.
硬膜内-外肿瘤
D.
髓内肿瘤
E.
髓腔肿瘤
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【单选题】不属于腹主动脉成对脏支的是
A.
肾上腺中动脉
B.
睾丸动脉
C.
肾动脉
D.
卵巢动脉
E.
肠系膜上动脉
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【判断题】经压榨制成的酵母，称压榨鲜酵母。
A.
正确
B.
错误
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【填空题】酵母质粒载体的主要类型有（）、（）、（）和（）。
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