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【多选题】

当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些 生物活性就会损失。

A.
生物大分子物质
B.
生物小分子物质
C.
非必需的矿质元素
D.
必需的矿质元素
题目标签：生物活性中草酸酸含量
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举一反三

【判断题】毛蛋白中的含硫氨基酸含量高。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
畜牧、兽医科学>畜牧生产学考试题目

【单选题】槲寄生中的齐墩果酸含量测定采用
A.
重量法
B.
酸碱滴定法
C.
分光光度法
D.
高效液相色谱法
E.
薄层扫描法
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【单选题】健康的活性污泥应具有以下哪些特性？​a）降解污染物效果明显​b）外观黄褐色​c）闻起来有土腥味​d）污泥沉降性能好​e）微生物数量多、微生物活性强​
A.
bcde
B.
abc
C.
bcd
D.
abcde
查看完整题目与答案

【单选题】某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为( )
A.
25
B.
50
C.
75
D.
200
查看完整题目与答案

【单选题】药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出
A.
丁酸
B.
乙酸
C.
丙酸
D.
己酸
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>白酒酿造工考试考试题目

【判断题】白酒中总酸含量计算公式是X-60cV/50.0。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】在逆境的条件下植物体内脱落酸含量会()。
A.
减少
B.
增多
C.
变化不大
D.
不确定
查看完整题目与答案

【简答题】用下列方法既能测定蛋白质含量又能测定氨基酸含量的是（）
查看完整题目与答案

【单选题】茶叶籽油的化学特征是含有丰富的不饱和脂肪酸，其不饱和脂肪酸含量要占脂肪酸总量的（ ）左右。
A.
80%
B.
40%
C.
50%
D.
60%
查看完整题目与答案

【单选题】苦参中的生物碱所具有的生物活性是
A.
镇痛作用
B.
抗菌作用
C.
平喘作用
D.
麻醉作用
E.
抗肿瘤作用
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A.
正确
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【单选题】槲寄生中的齐墩果酸含量测定采用
A.
重量法
B.
酸碱滴定法
C.
分光光度法
D.
高效液相色谱法
E.
薄层扫描法
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【单选题】健康的活性污泥应具有以下哪些特性？​a）降解污染物效果明显​b）外观黄褐色​c）闻起来有土腥味​d）污泥沉降性能好​e）微生物数量多、微生物活性强​
A.
bcde
B.
abc
C.
bcd
D.
abcde
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【单选题】某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为( )
A.
25
B.
50
C.
75
D.
200
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【单选题】药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出
A.
丁酸
B.
乙酸
C.
丙酸
D.
己酸
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【判断题】白酒中总酸含量计算公式是X-60cV/50.0。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在逆境的条件下植物体内脱落酸含量会()。
A.
减少
B.
增多
C.
变化不大
D.
不确定
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【简答题】用下列方法既能测定蛋白质含量又能测定氨基酸含量的是（）
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【单选题】茶叶籽油的化学特征是含有丰富的不饱和脂肪酸，其不饱和脂肪酸含量要占脂肪酸总量的（ ）左右。
A.
80%
B.
40%
C.
50%
D.
60%
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【单选题】苦参中的生物碱所具有的生物活性是
A.
镇痛作用
B.
抗菌作用
C.
平喘作用
D.
麻醉作用
E.
抗肿瘤作用
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