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如何挑选四季豆?

题目标签：四季豆
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【简答题】四季豆
查看完整题目与答案

【单选题】四季豆中的毒性成分是______。
A.
植物红细胞凝血素
B.
亚麻苦苷
C.
苦杏仁苷
D.
龙葵碱
查看完整题目与答案

【单选题】四季豆的胎座是（）。
A.
边缘胎座
B.
侧膜胎座
C.
中轴胎座
D.
特立中央胎座
查看完整题目与答案

【单选题】四季豆含有的有毒物质是（）
A.
龙葵素
B.
秋水仙碱
C.
氰甙
D.
植物血球凝集素
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【简答题】如何挑选四季豆?
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【简答题】四季豆的烹调方式和毒性
查看完整题目与答案

【单选题】四季豆中的毒性成分是______。
A.
植物红细胞凝血素
B.
亚麻苦苷
C.
苦杏仁苷
D.
龙葵碱
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【单选题】四季豆的别名
A.
长豆角
B.
芸豆
C.
峨眉豆
D.
荷兰豆
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【简答题】干煸四季豆 dry ____ green beans
查看完整题目与答案

【单选题】四季豆中的有毒成分是（）。
A.
龙葵素
B.
雷公藤碱
C.
类秋水仙碱
D.
皂素、植物血凝素
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中级中式烹调师考试题目
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A.
龙葵素
B.
雷公藤碱
C.
类秋水仙碱
D.
皂素、植物血凝素
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