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【判断题】
茶叶中多酚类物质包括黄烷醇类、花色素类、黄酮类、儿茶素类。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
黄烷醇
花色素类
儿茶素
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参考答案:
举一反三
【单选题】属于黄烷醇的是()
A.
儿茶素
B.
芦丁
C.
橙皮苷
D.
黄芩苷
E.
矢车菊苷
查看完整题目与答案
主管中药师>黄酮类化合物考试题目
【简答题】阅读理解。 Giving your child a chocolate bar for him to finish his maths homework is an excellent idea, according to researchers who claim that the yummy treat could improve the brain's ability to do the m...
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【判断题】茶多酚就是指儿茶素( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】下列儿茶素属复杂儿茶素的是( )
A.
C
B.
EC
C.
EGCG
D.
GC
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【单选题】儿茶素属于
A.
缩合鞣酸的前体化合物
B.
缩合鞣酸
C.
没食子鞣酸
D.
逆没食子鞣酸
E.
鞣红
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【判断题】黄烷醇类的总量在幼嫩的新稍中含量较高,而粗老的茶稍中含量较低。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】花色素类的颜色与酸碱性有关。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】(+)儿茶素的结构属于 ( )
A.
黄酮类
B.
异黄酮类
C.
黄烷类
D.
二氢黄酮类
E.
查耳酮类
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【单选题】花色素类水溶性较大是因为
A.
离子型分子
B.
平面型分子
C.
非平面型分子
D.
羟基多
E.
甲氧基多
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【单选题】儿茶素是
A.
橙酮类化合物
B.
查耳酮类化合物
C.
黄酮醇类化合物
D.
黄烷醇类化合物
E.
异黄酮类化合物
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儿茶素
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【判断题】茶多酚就是指儿茶素( )
A.
正确
B.
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【单选题】下列儿茶素属复杂儿茶素的是( )
A.
C
B.
EC
C.
EGCG
D.
GC
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【单选题】儿茶素属于
A.
缩合鞣酸的前体化合物
B.
缩合鞣酸
C.
没食子鞣酸
D.
逆没食子鞣酸
E.
鞣红
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【判断题】黄烷醇类的总量在幼嫩的新稍中含量较高,而粗老的茶稍中含量较低。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
黄酮类
B.
异黄酮类
C.
黄烷类
D.
二氢黄酮类
E.
查耳酮类
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【单选题】花色素类水溶性较大是因为
A.
离子型分子
B.
平面型分子
C.
非平面型分子
D.
羟基多
E.
甲氧基多
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A.
橙酮类化合物
B.
查耳酮类化合物
C.
黄酮醇类化合物
D.
黄烷醇类化合物
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