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【多选题】

下列哪些香辛料适用于牛肉加工（）

A.
肉豆蔻
B.
肉桂
C.
小豆蔻
D.
胡椒
E.
丁香
F.
众香子
题目标签：加工牛肉适用于
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参考答案：
举一反三

【单选题】以下方法中，更适用于处理序列数据的有（ ）。
A.
卷积神经网络
B.
全连接神经网络
C.
BP神经网络
D.
循环神经网络
查看完整题目与答案

【判断题】牛肉、羊肉、鸡、鸭等，无论是否用符合伊斯兰教法的程序屠宰，都可以食用。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】1500g牛肉沸煮1小时后的内部温度可以达到（）。
A.
60℃左右
B.
90℃左右
C.
120℃左右
D.
180℃左右
查看完整题目与答案

【简答题】下表中是每100克食物中各种成分含量，根据表中数据分析每组食品原料中各种成分的总含量食物名称蛋白质脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1猪肉9.559.80.9鱼虾类17.60.80.2鸡肉14.811.51.3豆制品44.821.812.7蔬菜2.60.42.0米饭6.70.777.9薯类1.80.229.5面粉10.51.673一个12岁左右的孩子，一顿午餐大约需要蛋白质30克，脂肪23克，...
查看完整题目与答案

【简答题】怎样制作酱牛肉？
查看完整题目与答案

【单选题】（）适用于开挖基坑、基槽和管沟、有地下水的土壤和泥泞土壤。
A.
正铲挖土机
B.
反铲挖土机
C.
拉铲挖土机
D.
抓铲挖土机
查看完整题目与答案

【单选题】激光加工的危害有：
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
查看完整题目与答案

【单选题】在小白牛肉生产中,犊牛饲养出栏屠宰体重最低需要达到
A.
90kg
B.
200kg
C.
300kg
D.
400kg
查看完整题目与答案

【单选题】适用于刀片、剪刀消毒的是（　）。
A.
高压蒸汽灭菌法
B.
煮沸灭菌法
C.
火烧法
D.
1：1000苯扎溴铵浸泡
E.
10%甲醛溶液浸泡
查看完整题目与答案

【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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【判断题】牛肉、羊肉、鸡、鸭等，无论是否用符合伊斯兰教法的程序屠宰，都可以食用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】1500g牛肉沸煮1小时后的内部温度可以达到（）。
A.
60℃左右
B.
90℃左右
C.
120℃左右
D.
180℃左右
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【简答题】下表中是每100克食物中各种成分含量，根据表中数据分析每组食品原料中各种成分的总含量食物名称蛋白质脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1猪肉9.559.80.9鱼虾类17.60.80.2鸡肉14.811.51.3豆制品44.821.812.7蔬菜2.60.42.0米饭6.70.777.9薯类1.80.229.5面粉10.51.673一个12岁左右的孩子，一顿午餐大约需要蛋白质30克，脂肪23克，...
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【简答题】怎样制作酱牛肉？
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【单选题】（）适用于开挖基坑、基槽和管沟、有地下水的土壤和泥泞土壤。
A.
正铲挖土机
B.
反铲挖土机
C.
拉铲挖土机
D.
抓铲挖土机
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【单选题】激光加工的危害有：
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
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【单选题】在小白牛肉生产中,犊牛饲养出栏屠宰体重最低需要达到
A.
90kg
B.
200kg
C.
300kg
D.
400kg
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【单选题】适用于刀片、剪刀消毒的是（　）。
A.
高压蒸汽灭菌法
B.
煮沸灭菌法
C.
火烧法
D.
1：1000苯扎溴铵浸泡
E.
10%甲醛溶液浸泡
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【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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