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【判断题】
对于一些特种货物如油料、生鲜食品等需要特种运输的货物,一般使用自有车辆配送。( )
A.
正确
B.
错误
题目标签:
鲜食
特种运输
生鲜食品
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参考答案:
举一反三
【单选题】如果发生投毒事件鲜食部门应该()
A.
部门应该停止热展车使用,停止楼面热卖
B.
停止所有的试吃活动
C.
在散装食品区域,冻品陈列柜重点加强人手的巡视及监控
D.
以上全都正确
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沃尔玛食品部经理业务知识竞赛考试题目
【判断题】甜玉米一般用作鲜食和制作罐头。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】( )是家畜、家禽等动物性生鲜食品的肌肉组织发生的生理生化变化。
A.
僵直
B.
后熟
C.
自溶
D.
成熟
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【单选题】鲜食用毛豆采收适期为()
A.
种子呈黄色时
B.
豆荚外茸毛已脱落
C.
果荚饱满,种子呈绿色
D.
豆荚完全干燥
查看完整题目与答案
【简答题】联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心,总投资6000万元,建筑面积35000平方米,年生产能力20000吨,其中肉制品15000吨,生鲜盆菜、调理半
查看完整题目与答案
【单选题】()的发展思路是鲜食加工并举、突出产后加工。
A.
甘蔗
B.
柑橘
C.
苹果
D.
水产品
查看完整题目与答案
【单选题】以下不属于酿酒葡萄和鲜食葡萄主要区别的是?( )
A.
果实含酸量
B.
果实含糖量
C.
果粒大小
D.
果皮颜色
查看完整题目与答案
【简答题】遗失物品中鲜活易腐物品和生鲜食品不负责()。
查看完整题目与答案
【简答题】临期商品的下架时间以OC商品(鲜食除外)为例,保质期7天以上的下架时间是
查看完整题目与答案
【多选题】生鲜食品的流通加工
A.
冷冻加工
B.
精制加工
C.
分选加工
D.
分装加工
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A.
正确
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A.
僵直
B.
后熟
C.
自溶
D.
成熟
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A.
种子呈黄色时
B.
豆荚外茸毛已脱落
C.
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D.
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A.
甘蔗
B.
柑橘
C.
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D.
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A.
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B.
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C.
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D.
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【多选题】生鲜食品的流通加工
A.
冷冻加工
B.
精制加工
C.
分选加工
D.
分装加工
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