某化学小组以苯甲酸为原料，制取苯甲酸甲酯。已知有关物质的沸点如下表： 物质 甲醇 苯甲酸 苯甲酸甲酯 沸点/℃ ．7 249 199．6 Ⅰ．合成苯甲酸甲酯粗产品 在圆底烧瓶中加入12．2g苯甲酸和20ml甲醇（密度约0．79g·mL -1）,再小心加入3mL浓硫酸，混匀后，投入几粒碎瓷片，小心加热使反应完全，得苯甲酸甲酯粗产品。‘ （1）浓硫酸的作用是 ； △ 简述混合液体时最后加入浓硫酸的理由： 。 （2）甲、乙、丙三位同学分别设计了如下图三套实验室合成苯甲酸甲酯的装置（夹持仪器和加热仪器均已略去）。根据有机物的沸点，最好采用 装置（填“甲”或“乙”或“丙”）。 Ⅱ．粗产品的精制 （3）苯甲酸甲酯粗产品中往往含有少量甲醇、硫酸、苯甲酸和水等，现拟用下列流程进行精制，请根据流程图写出操作方法的名称。操作Ⅰ 操作Ⅱ 。 （4）能否用NaOH溶液代替饱和碳酸钠溶液？ （填“能”或“否”）， 并简述原因 。 （5）通过计算，苯甲酸甲酯的产率是 。