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【单选题】

40cm2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉，应予（）

A.
冷冻处理
B.
高温处理
C.
盐腌处理
D.
辐照处理
E.
销毁
题目标签：尾蚴猪肉囊尾蚴
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参考答案：
举一反三

【单选题】猪囊尾蚴主要寄生在猪的
A.
肌肉
B.
肝脏
C.
肺
D.
肠道
查看完整题目与答案

【单选题】患囊尾蚴病病猪的皮张应（）。
A.
销毁
B.
盐腌后出场
C.
不受限制
D.
化制
查看完整题目与答案
动物食品卫生学考试题目

【单选题】囊尾蚴是（）的幼虫。
A.
鱼类绦虫
B.
猪带绦虫
C.
旋毛虫
D.
蛔虫
查看完整题目与答案

【判断题】猪囊尾蚴的成虫是豆状带绦虫。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】囊尾蚴寄生的症状有哪些？
查看完整题目与答案
儿科住院医师>传染性及寄生虫疾病考试题目

【单选题】测定猪肉中脂肪含量最常用的方法是( )
A.
双缩脲法
B.
索氏抽提法
C.
荧光法
D.
酶法
查看完整题目与答案

【多选题】肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求（ ）
A.
脂肪呈白色或乳白色，无霉点
B.
肌肉有光泽，红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味，无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润，不粘手
查看完整题目与答案

【简答题】对猪囊尾蚴的防控措施是（）。
查看完整题目与答案

【判断题】牛囊尾蚴不能在人体内寄生。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】（）的客人忌讳吃猪肉。
A.
伊斯兰教
B.
佛教
C.
基督教
D.
天主教
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A.
肌肉
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肝脏
C.
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D.
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A.
销毁
B.
盐腌后出场
C.
不受限制
D.
化制
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【单选题】囊尾蚴是（）的幼虫。
A.
鱼类绦虫
B.
猪带绦虫
C.
旋毛虫
D.
蛔虫
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【判断题】猪囊尾蚴的成虫是豆状带绦虫。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】囊尾蚴寄生的症状有哪些？
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【单选题】测定猪肉中脂肪含量最常用的方法是( )
A.
双缩脲法
B.
索氏抽提法
C.
荧光法
D.
酶法
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【多选题】肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求（ ）
A.
脂肪呈白色或乳白色，无霉点
B.
肌肉有光泽，红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味，无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润，不粘手
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【简答题】对猪囊尾蚴的防控措施是（）。
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【判断题】牛囊尾蚴不能在人体内寄生。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】（）的客人忌讳吃猪肉。
A.
伊斯兰教
B.
佛教
C.
基督教
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