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【判断题】

橙类中，甜橙以鲜食为主，而脐橙以榨汁为主

A.
正确
B.
错误
题目标签：鲜食甜橙脐橙
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参考答案：
举一反三

【判断题】甜橙欺诈盾主要面向B端客户。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】鲜食盘点品项包括（）
A.
产生销售的商品
B.
原料
C.
酱料
D.
以上均正确
查看完整题目与答案
沃尔玛熟食技工岗位知识竞赛考试题目

【多选题】与鲜食葡萄相比,酿酒葡萄的特点包括 ( )。
A.
颗粒小
B.
皮厚
C.
颜色深
D.
单宁含量更高
查看完整题目与答案

【单选题】如果发生投毒事件鲜食部门应该（）
A.
部门应该停止热展车使用，停止楼面热卖
B.
停止所有的试吃活动
C.
在散装食品区域，冻品陈列柜重点加强人手的巡视及监控
D.
以上全都正确
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沃尔玛食品部经理业务知识竞赛考试题目

【单选题】(5)中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时,为何要加糖发酵( )?
A.
品种不好
B.
南方人喜欢甜味
C.
光照不足
D.
杀菌需要
查看完整题目与答案

【判断题】甜玉米一般用作鲜食和制作罐头。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】甜橙理财定期保产品有多少种期限的产品，可以满足不同投资者的需要？（）
A.
35天
B.
91天
C.
182天
D.
365天
查看完整题目与答案

【简答题】鲜脐橙 ( )
查看完整题目与答案

【单选题】鲜食用毛豆采收适期为（）
A.
种子呈黄色时
B.
豆荚外茸毛已脱落
C.
果荚饱满，种子呈绿色
D.
豆荚完全干燥
查看完整题目与答案

【单选题】鲜食盘点定案后系统会自动打印最终库存报告，该报告需（）签字。
A.
盘点同事与主管
B.
部门主管及AP
C.
鲜食副总、AP及票据同事
D.
AP及鲜食副总
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【单选题】（）的发展思路是鲜食加工并举、突出产后加工。
A.
甘蔗
B.
柑橘
C.
苹果
D.
水产品
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【简答题】甜橙酱罐头(净重250克)
查看完整题目与答案

【单选题】以下植物不能在脐橙园间作的是（ ）
A.
玉米
B.
大豆
C.
紫云英
D.
太子参
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【单选题】以下不属于酿酒葡萄和鲜食葡萄主要区别的是？（ ）
A.
果实含酸量
B.
果实含糖量 
C.
果粒大小
D.
果皮颜色
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【多选题】北方露地需要防寒地区栽培,以鲜食为主的品种有( )
A.
都克(Duke) B蓝丰(Bluecrop)
B.
黎波提(Liberty)
C.
莱格西(Legacy)
查看完整题目与答案

【简答题】遗失物品中鲜活易腐物品和生鲜食品不负责（）。
查看完整题目与答案

【单选题】鲜果、鲜蛋和奶制品等新鲜食品原材料的采购易采取（ ）。
A.
现购法
B.
长期订货法
C.
定期采购法
D.
经济订货批量采购法
查看完整题目与答案

【单选题】豁免强制标示营养标签的预包装生鲜食品不包括()。
A.
袋装冻虾
B.
干蘑菇
C.
速冻饺子
D.
干水果
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【判断题】普通甜橙果顶无脐，脐橙果顶有闭合或开张的脐
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】临期商品的下架时间以OC商品（鲜食除外）为例，保质期7天以上的下架时间是
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A.
正确
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产生销售的商品
B.
原料
C.
酱料
D.
以上均正确
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A.
颗粒小
B.
皮厚
C.
颜色深
D.
单宁含量更高
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A.
部门应该停止热展车使用，停止楼面热卖
B.
停止所有的试吃活动
C.
在散装食品区域，冻品陈列柜重点加强人手的巡视及监控
D.
以上全都正确
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A.
品种不好
B.
南方人喜欢甜味
C.
光照不足
D.
杀菌需要
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A.
正确
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A.
35天
B.
91天
C.
182天
D.
365天
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A.
种子呈黄色时
B.
豆荚外茸毛已脱落
C.
果荚饱满，种子呈绿色
D.
豆荚完全干燥
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【单选题】鲜食盘点定案后系统会自动打印最终库存报告，该报告需（）签字。
A.
盘点同事与主管
B.
部门主管及AP
C.
鲜食副总、AP及票据同事
D.
AP及鲜食副总
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【单选题】（）的发展思路是鲜食加工并举、突出产后加工。
A.
甘蔗
B.
柑橘
C.
苹果
D.
水产品
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【简答题】甜橙酱罐头(净重250克)
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【单选题】以下植物不能在脐橙园间作的是（ ）
A.
玉米
B.
大豆
C.
紫云英
D.
太子参
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【单选题】以下不属于酿酒葡萄和鲜食葡萄主要区别的是？（ ）
A.
果实含酸量
B.
果实含糖量 
C.
果粒大小
D.
果皮颜色
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【多选题】北方露地需要防寒地区栽培,以鲜食为主的品种有( )
A.
都克(Duke) B蓝丰(Bluecrop)
B.
黎波提(Liberty)
C.
莱格西(Legacy)
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【单选题】鲜果、鲜蛋和奶制品等新鲜食品原材料的采购易采取（ ）。
A.
现购法
B.
长期订货法
C.
定期采购法
D.
经济订货批量采购法
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【单选题】豁免强制标示营养标签的预包装生鲜食品不包括()。
A.
袋装冻虾
B.
干蘑菇
C.
速冻饺子
D.
干水果
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【判断题】普通甜橙果顶无脐，脐橙果顶有闭合或开张的脐
A.
正确
B.
错误
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