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【单选题】

在羊肉片冷柜旁边陈列涮肉调料、芝麻酱、豆腐乳,属于:

A.
容器陈列
B.
样品陈列
C.
交叉陈列
D.
大量陈列
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参考答案:
举一反三

【单选题】豆腐乳是哪个单词( )

A.
Đậu nành
B.
Đậu đũa
C.
Đậu hũ
D.
Đậu phụ nhự

【单选题】用于制作豆腐乳的霉菌为( )

A.
黑根霉
B.
鲁氏毛霉
C.
黑曲霉
D.
高大毛霉

【单选题】豆腐乳的鲜味来自()

A.
加入味精
B.
加入红曲粉
C.
加入辅料
D.
大豆蛋白分解物
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黑根霉
B.
鲁氏毛霉
C.
黑曲霉
D.
高大毛霉
【单选题】豆腐乳的鲜味来自()
A.
加入味精
B.
加入红曲粉
C.
加入辅料
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