大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【判断题】

大菜是筵宴的台柱，一般包括头菜、荤素大菜、甜食和汤品四样项。

A.
正确
B.
错误
题目标签：汤品
如何将EXCEL生成题库手机刷题
相关题库：中餐烹饪技术、烹调工艺题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【单选题】清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。
A.
真香本味
B.
原汁原味
C.
明亮汤色
D.
绚丽“茶舞”
查看完整题目与答案
茶艺师>中级茶艺师考试题目

【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。
A.
茶叶下沉，新鲜度提高
B.
茶叶下沉，新鲜度下降
C.
茶浮水面，鲜爽味减弱
D.
茶浮水面，鲜爽味提高
查看完整题目与答案

【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。
A.
茶浮水面，香味低淡 
B.
茶浮水面，香味清高 
C.
茶叶下沉，香味低淡 
D.
茶叶下沉，香味馥郁 
查看完整题目与答案

【判断题】清汤品种在东欧国家比较讲究。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】茶汤品鉴会要尽量做到（）、投茶量、冲泡水温等一致
A.
冲泡手法
B.
冲泡器具
C.
冲泡人数
D.
冲泡用水
E.
冲泡时间
查看完整题目与答案

【单选题】清汤类是一种（）汤品。
A.
低档
B.
简单
C.
一般
D.
高档
查看完整题目与答案

【单选题】清汤类是一种( )汤品。
A.
低档
B.
简单
C.
一般
D.
高档
查看完整题目与答案

【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（ ）。
A.
茶叶下沉，香味低淡
B.
茶叶下沉，香味馥郁
C.
茶浮水面，香味清高
D.
茶浮水面，香味低淡
查看完整题目与答案

【单选题】古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质( )。
A.
茶浮水面，香味低淡
B.
茶浮水面，香味清高
C.
茶叶下沉，香味低淡
D.
茶叶下沉，香味馥郁
查看完整题目与答案

【多选题】茶叶中影响茶汤品质几个主要成分包括
A.
碳水化合物
B.
咖啡因
C.
氨基酸
D.
多元酚类
E.
蛋白质
查看完整题目与答案
相关题目：
【单选题】清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。
A.
真香本味
B.
原汁原味
C.
明亮汤色
D.
绚丽“茶舞”
查看完整题目与答案
【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。
A.
茶叶下沉，新鲜度提高
B.
茶叶下沉，新鲜度下降
C.
茶浮水面，鲜爽味减弱
D.
茶浮水面，鲜爽味提高
查看完整题目与答案
【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。
A.
茶浮水面，香味低淡 
B.
茶浮水面，香味清高 
C.
茶叶下沉，香味低淡 
D.
茶叶下沉，香味馥郁 
查看完整题目与答案
【判断题】清汤品种在东欧国家比较讲究。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】茶汤品鉴会要尽量做到（）、投茶量、冲泡水温等一致
A.
冲泡手法
B.
冲泡器具
C.
冲泡人数
D.
冲泡用水
E.
冲泡时间
查看完整题目与答案
【单选题】清汤类是一种（）汤品。
A.
低档
B.
简单
C.
一般
D.
高档
查看完整题目与答案
【单选题】清汤类是一种( )汤品。
A.
低档
B.
简单
C.
一般
D.
高档
查看完整题目与答案
【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质（ ）。
A.
茶叶下沉，香味低淡
B.
茶叶下沉，香味馥郁
C.
茶浮水面，香味清高
D.
茶浮水面，香味低淡
查看完整题目与答案
【单选题】古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质( )。
A.
茶浮水面，香味低淡
B.
茶浮水面，香味清高
C.
茶叶下沉，香味低淡
D.
茶叶下沉，香味馥郁
查看完整题目与答案
【多选题】茶叶中影响茶汤品质几个主要成分包括
A.
碳水化合物
B.
咖啡因
C.
氨基酸
D.
多元酚类
E.
蛋白质
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭