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【单选题】
该餐饮部上个月的成本率是( )。
A.
5%
B.
42.8%
C.
50%
D.
60%
题目标签:
餐饮部
成本率
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参考答案:
举一反三
【单选题】餐饮成本率是指()。
A.
费用率、税率和利润率三者之和
B.
毛利额与原材料成本之比的百分率
C.
毛利额与售价之比的百分率
D.
餐饮成本占餐饮销售额的比重
查看完整题目与答案
中级旅游经济>饭店业务的管理考试题目
【多选题】餐饮部的功能部门包括()。
A.
采保部
B.
财务部
C.
各营业点
D.
管事部
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【简答题】简述餐饮部在酒店中的地位。
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【多选题】产值成本率和( )内容有关。
A.
产品生产成本
B.
小时工资率
C.
在产品数量
D.
产品产值
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【判断题】客房部与餐饮部没有工作联系。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】客房部和餐饮部就是洗衣房的“客人”。
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】产值成本率(财政)
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】产值成本率(经济)
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【单选题】______是饭店餐饮部做好销售的基础。
A.
住店宾客
B.
店外宾客
C.
访客
D.
潜在宾客
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【简答题】餐饮部经理 名词解释
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小时工资率
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在产品数量
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