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【判断题】
抗坏血酸又称为维生素C。 D-异抗坏血酸钠没有护色作用。 生产食品和油脂的用具及容器,不能采用铜,铁制品。 在添加抗氧化剂的同时,添加增效剂,既降低成本,又减少了抗氧化剂带来的不利影响。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
抗坏血酸钠
异抗坏血酸钠
抗氧化剂
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参考答案:
举一反三
【判断题】抗氧化剂要尽早加入。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】注射液中常加入的抗氧化剂有
A.
硫酸钠
B.
碳酸钠
C.
磷酸氢二钠
D.
亚硫酸氢钠
E.
氯化钠
查看完整题目与答案
【判断题】抗氧化剂宜早加入。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】If those "mad moments"— when you can’t recall what your friend has told you or where you left your keys—are becoming more frequent, mental exercises and a healthy brain diet may help. Just as bodies r...
A.
everyone can be forgetful sometimes regardless of one’s age
B.
we can prevent our sound mind from aging with certain methods
C.
brain aging starts from the time when we are in our 20s and 30s
D.
memory loss is a sign that shows we are getting old
查看完整题目与答案
【判断题】TBHQ是一种天然抗氧化剂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】抗氧化剂不能防止()
A.
油脂酸败
B.
食物腐败变质
C.
食物氧化褪色
D.
食物褐变
E.
维生素氧化破坏
查看完整题目与答案
【单选题】饮茶能延缓皮肤的衰老,尤其是绿茶,因为绿茶比其他茶类含有更丰富的 等强抗氧化剂。
A.
茶多酚与维生素 C
B.
维生素 C 与咖啡碱
C.
茶氨酸 与维生素 E
D.
茶皂素 与类胡萝卜素
查看完整题目与答案
【判断题】D- 异抗坏血酸钠又名维生素 C 钠,为 L- 抗坏血酸钠的同分异构体。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】抗氧化剂
查看完整题目与答案
【判断题】烟熏小肚配方(按100kg原料肉计)腌制液配方:大豆分离蛋白0.2kg,食盐3.5kg,亚硝酸钠15g,抗坏血酸钠50g,复合磷酸盐0.4kg,水20kg
A.
正确
B.
错误
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相关题目:
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A.
正确
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A.
硫酸钠
B.
碳酸钠
C.
磷酸氢二钠
D.
亚硫酸氢钠
E.
氯化钠
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【判断题】抗氧化剂宜早加入。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】If those "mad moments"— when you can’t recall what your friend has told you or where you left your keys—are becoming more frequent, mental exercises and a healthy brain diet may help. Just as bodies r...
A.
everyone can be forgetful sometimes regardless of one’s age
B.
we can prevent our sound mind from aging with certain methods
C.
brain aging starts from the time when we are in our 20s and 30s
D.
memory loss is a sign that shows we are getting old
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【判断题】TBHQ是一种天然抗氧化剂。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】抗氧化剂不能防止()
A.
油脂酸败
B.
食物腐败变质
C.
食物氧化褪色
D.
食物褐变
E.
维生素氧化破坏
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【单选题】饮茶能延缓皮肤的衰老,尤其是绿茶,因为绿茶比其他茶类含有更丰富的 等强抗氧化剂。
A.
茶多酚与维生素 C
B.
维生素 C 与咖啡碱
C.
茶氨酸 与维生素 E
D.
茶皂素 与类胡萝卜素
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【判断题】D- 异抗坏血酸钠又名维生素 C 钠,为 L- 抗坏血酸钠的同分异构体。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】抗氧化剂
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【判断题】烟熏小肚配方(按100kg原料肉计)腌制液配方:大豆分离蛋白0.2kg,食盐3.5kg,亚硝酸钠15g,抗坏血酸钠50g,复合磷酸盐0.4kg,水20kg
A.
正确
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