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【简答题】

莲藕熟食的功效不包括?()

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举一反三

【多选题】莲藕繁殖方式主要有哪些?

A.
种子繁殖
B.
种藕繁殖
C.
顶芽繁殖
D.
组织培养

【单选题】莲藕由白色变为粉红色后,品质大大下降,原因是_______。

A.
发生的美拉德反应的结果。
B.
莲藕中的脂肪氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
C.
莲藕中的多酚氧化酶和过氧化物酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
D.
莲藕中的多酚氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
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A.
发生的美拉德反应的结果。
B.
莲藕中的脂肪氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
C.
莲藕中的多酚氧化酶和过氧化物酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
D.
莲藕中的多酚氧化酶催化莲藕中的多酚类物质的结果。
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