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【判断题】
荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
福建菜
佛跳墙
荔枝肉
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参考答案:
举一反三
【单选题】“佛跳墙”是哪一菜系的代表作?()
A.
徽菜
B.
川菜
C.
闽菜
D.
湘菜
查看完整题目与答案
【单选题】名菜佛跳墙是()的代表菜
A.
浙江风味,
B.
福建风味,
C.
安徽风味,
D.
湖南风味
查看完整题目与答案
【判断题】福建菜也叫闽菜,以福州菜为其代表,口味福州偏酸甜,闽南喜浓香醇厚,闽西多香辣。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中国古代建筑考试题目
【判断题】佛跳墙是福建菜系的代表名菜之一。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】佛跳墙的命名方法是
A.
主料+人名
B.
象形+寓意
C.
方法+原料
D.
调料+调味
查看完整题目与答案
【判断题】福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下,以原料为纲,具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特色。\t
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】佛跳墙属于
A.
鲁菜
B.
闽菜
C.
苏菜
D.
浙菜
查看完整题目与答案
【单选题】“佛跳墙”特别以()闻名。
A.
色
B.
香
C.
昧
D.
形
查看完整题目与答案
导游基础知识>导游基础知识考试题目
【简答题】福建菜中的干炸大蚝应跟用芥末酱、豉汁、()味碟。
查看完整题目与答案
【单选题】福建菜系是由福州、()、厦门等地方菜发展。
A.
柳州
B.
泉州
C.
广东
D.
广州
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A.
浙江风味,
B.
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C.
安徽风味,
D.
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A.
正确
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中国古代建筑考试题目
【判断题】佛跳墙是福建菜系的代表名菜之一。
A.
正确
B.
错误
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A.
主料+人名
B.
象形+寓意
C.
方法+原料
D.
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A.
正确
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C.
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D.
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色
B.
香
C.
昧
D.
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【单选题】福建菜系是由福州、()、厦门等地方菜发展。
A.
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B.
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