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【简答题】
闽南菜以讲用调料、善用()著称。
A.咸鲜
B.甜辣
C.酸甜
D.酸辣
题目标签:
咸鲜
闽南
调料
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参考答案:
举一反三
【单选题】下列调料中最适宜加工五香粉的是( )。
A.
孜然
B.
豆蔻
C.
丁香
D.
桂皮
查看完整题目与答案
【单选题】下列选项中属于调料保管方法的是()。
A.
环境通风
B.
光照保存
C.
避光保存
D.
日照保存
查看完整题目与答案
【单选题】下列调料中不属于调料着色的原料是()。
A.
橙汁
B.
柠檬汁
C.
柠檬黄
D.
木瓜汁
查看完整题目与答案
【简答题】概括闽南方言向海外的流播的情况。
查看完整题目与答案
【单选题】闽南第一村是指( )
A.
云水谣
B.
埭美
C.
塔下村
D.
水头村
查看完整题目与答案
【单选题】在日本吃生鱼片时常用的调料是?
A.
味增酱
B.
酱油与大蒜
C.
醋与酱油
D.
芥末与酱油
查看完整题目与答案
【单选题】制作某产品耗用主料5元,配料3元,调料2元,燃料2元,该产品原料成本为()元。
A.
5
B.
12
C.
10
D.
7
查看完整题目与答案
【单选题】被誉为“闽南建筑大观园”的是()
A.
鼓浪屿
B.
蔡氏古民居
C.
杨阿苗故居
D.
赵家堡
查看完整题目与答案
【单选题】闽南方言区:早期以()话为代表。
A.
福州
B.
厦门
C.
永安
D.
泉州
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【单选题】制作红酒煮牛扒的调料有()。
A.
红椒粉
B.
罗勒
C.
莳萝
D.
香叶
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橙汁
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柠檬汁
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柠檬黄
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B.
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A.
红椒粉
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