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【判断题】

咖啡豆湿法加工中的脱皮步骤是将外表皮,中表皮,内表皮一并脱皮。( )改正:脱皮步骤只将外表皮和中表皮脱去。

A.
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B.
错误
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举一反三

【单选题】外表皮灰黑色,茸毛灰褐色或灰黄色

A.
东马鹿茸
B.
马鹿角
C.
砍茸
D.
二茬茸
E.
花鹿茸

【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()

A.
烘焙程度越深,口味越好
B.
烘焙程度越浅,口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
相关题目:
【单选题】外表皮灰黑色,茸毛灰褐色或灰黄色的是()
A.
东马鹿茸
B.
西马鹿茸
C.
砍茸
D.
二茬茸
E.
花鹿茸
【单选题】外表皮灰黑色,茸毛灰褐色或灰黄色
A.
东马鹿茸
B.
马鹿角
C.
砍茸
D.
二茬茸
E.
花鹿茸
【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()
A.
烘焙程度越深,口味越好
B.
烘焙程度越浅,口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
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