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【单选题】

走进果园你能闻到一股诱人的水果香味，原因是
[ ]

A.
分子的质量很小
B.
分子在不断运动
C.
分子的体积很小
D.
分子之间有间隔
题目标签：水果香
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参考答案：
举一反三

【判断题】有的伏特加酒没有特殊的香气，而有的伏特加酒有橙子、樱桃或苹果的水果香气。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】( )喜吃水果、香肠、啤酒。
A.
法式大餐
B.
意式大餐
C.
美式大餐
D.
德式菜肴
查看完整题目与答案

【判断题】沙林是一种具有极微弱水果香味的无色透明液体，不溶于水。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】以下哪个产区的香气富含更多的水果香气（）
A.
宝德区
B.
优林区
C.
良林区
D.
大香槟区
查看完整题目与答案

【多选题】水果香气的成分有（）。
A.
有机酸酯类
B.
醛类
C.
醇类
D.
酮类
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食品化学综合练习考试题目

【单选题】下列化合物，具有水果香味的透明液体是（）。
A.
葡萄糖
B.
胡椒碱
C.
阿司匹林
D.
乙酸乙酯
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【判断题】黑茶具有水果香气和醇厚的滋味,还具有耐泡的特点。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】走进果园你能闻到一股诱人的水果香味，原因是（　　）
A.
分子的质量很小
B.
分子在不断运动
C.
分子的体积很小
D.
分子之间有间隔
查看完整题目与答案

【单选题】一般水果香气成分很多，其中最主要成分是（）
A.
醇类
B.
有机酸类
C.
酮类
D.
酯类
查看完整题目与答案

【单选题】香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味的特点的是（）。
A.
绿茶
B.
红茶
C.
青茶
D.
黄茶
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A.
正确
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【单选题】( )喜吃水果、香肠、啤酒。
A.
法式大餐
B.
意式大餐
C.
美式大餐
D.
德式菜肴
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【判断题】沙林是一种具有极微弱水果香味的无色透明液体，不溶于水。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以下哪个产区的香气富含更多的水果香气（）
A.
宝德区
B.
优林区
C.
良林区
D.
大香槟区
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【多选题】水果香气的成分有（）。
A.
有机酸酯类
B.
醛类
C.
醇类
D.
酮类
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【单选题】下列化合物，具有水果香味的透明液体是（）。
A.
葡萄糖
B.
胡椒碱
C.
阿司匹林
D.
乙酸乙酯
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【判断题】黑茶具有水果香气和醇厚的滋味,还具有耐泡的特点。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】走进果园你能闻到一股诱人的水果香味，原因是（　　）
A.
分子的质量很小
B.
分子在不断运动
C.
分子的体积很小
D.
分子之间有间隔
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【单选题】一般水果香气成分很多，其中最主要成分是（）
A.
醇类
B.
有机酸类
C.
酮类
D.
酯类
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【单选题】香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味的特点的是（）。
A.
绿茶
B.
红茶
C.
青茶
D.
黄茶
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