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【单选题】

三级屯炒青茶条索为( ).

A.
紧实
B.
紧结
C.
重实
D.
紧结显锋苗
题目标签：炒青青茶
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参考答案：
举一反三

【单选题】青茶加工的基本工艺是( )。
A.
杀青-揉捻-干燥
B.
萎凋-干燥
C.
萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥
D.
杀青-揉捻-渥堆-干燥
查看完整题目与答案

【单选题】以下不属于青茶类的品种是？（）
A.
东方美人
B.
白芽奇兰
C.
永春佛手
D.
小布岩茶
查看完整题目与答案

【简答题】冬季严寒最适选饮青茶，青茶昧微甘、性温、 (  ) 。
查看完整题目与答案

【单选题】乌龙茶又名青茶，属（）。
A.
微发酵茶
B.
不发酵茶
C.
全发酵茶
D.
半发酵茶
查看完整题目与答案

【简答题】安溪铁观音属于哪种青茶
查看完整题目与答案

【判断题】传统的“乌龙茶”和“青茶”不是同一类茶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】青茶最主要的加工程序是（）
A.
杀青
B.
发酵
C.
萎凋
D.
闷黄
E.
做青
F.
渥堆
查看完整题目与答案

【单选题】泡饮青茶的比例一般是( )?
A.
1:30
B.
1:50
C.
1:22
D.
1:25
查看完整题目与答案

【单选题】青茶的品质特征是( )
A.
绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回
B.
红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
C.
黄汤黄叶，香气，味甘醇爽口
D.
清汤绿叶香高味醇
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【简答题】说出青茶的特征
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【单选题】传统型青茶的品质特征是（）。
A.
绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘
B.
红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
C.
黄汤黄叶，香气，味甘醇爽口
D.
清汤绿叶香高味醇
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【单选题】下列属于炒青绿茶的是（）
A.
黄山毛峰
B.
玉露
C.
雨花茶
D.
太平猴魁
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农艺师考试>茶叶加工工考试题目

【单选题】下列不属于青茶的是()
A.
铁观音
B.
大红袍
C.
水金龟
D.
竹
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【简答题】青茶
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【单选题】青茶的发酵程度是( )。
A.
60%
B.
100%
C.
10%-70%
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【简答题】【名词解释】炒青绿茶
查看完整题目与答案

【简答题】在下列茶中属于再加 工 茶 的 是（ ）。A. 绿茶B. 花茶C. 红茶D. 紧压茶E. 青茶
查看完整题目与答案

【单选题】六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。
A.
普洱茶类
B.
花茶类
C.
黑茶类
D.
乌龙茶类
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【单选题】杀青中要进行“洒水灌浆”的茶为（ ）。A、青茶 B、绿茶 C、黑茶 D、白茶
A.
C
B.
A
C.
B
D.
D
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【简答题】青茶又被称为()。
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B.
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C.
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小布岩茶
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C.
全发酵茶
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半发酵茶
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【判断题】传统的“乌龙茶”和“青茶”不是同一类茶。
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正确
B.
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杀青
B.
发酵
C.
萎凋
D.
闷黄
E.
做青
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1:50
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1:22
D.
1:25
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A.
绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回
B.
红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
C.
黄汤黄叶，香气，味甘醇爽口
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清汤绿叶香高味醇
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A.
绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘
B.
红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
C.
黄汤黄叶，香气，味甘醇爽口
D.
清汤绿叶香高味醇
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A.
黄山毛峰
B.
玉露
C.
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D.
太平猴魁
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【单选题】下列不属于青茶的是()
A.
铁观音
B.
大红袍
C.
水金龟
D.
竹
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【简答题】青茶
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【单选题】青茶的发酵程度是( )。
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60%
B.
100%
C.
10%-70%
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【简答题】【名词解释】炒青绿茶
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【简答题】在下列茶中属于再加 工 茶 的 是（ ）。A. 绿茶B. 花茶C. 红茶D. 紧压茶E. 青茶
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A.
普洱茶类
B.
花茶类
C.
黑茶类
D.
乌龙茶类
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【单选题】杀青中要进行“洒水灌浆”的茶为（ ）。A、青茶 B、绿茶 C、黑茶 D、白茶
A.
C
B.
A
C.
B
D.
D
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【简答题】青茶又被称为()。
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