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山梨酸钾难溶于水
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【单选题】山梨酸钾及钾盐最适抑菌pH值是
A.
5~6
B.
2.5~4.0
C.
8
D.
7
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【单选题】1% 的山梨酸钾水溶液 pH 值为()
A.
5-6
B.
7-8
C.
3-4
D.
6-7
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【简答题】山梨酸钾
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【判断题】山梨酸钾难溶于水
A.
正确
B.
错误
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【单选题】山梨酸及山梨酸钾是一种良好的()
A.
阻燃剂
B.
减水剂
C.
防腐剂
D.
甲醛清洁剂
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【单选题】山梨酸钾、苯甲酸钠是( )。
A.
着色剂
B.
增味剂
C.
甜味剂
D.
防腐剂
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【简答题】山梨酸和山梨酸钾抗菌力在PH()最佳。
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【单选题】山梨酸和山梨酸钾
A.
栓剂基质
B.
辅助乳化剂
C.
防腐剂
D.
乳化剂
E.
保湿剂
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【单选题】山梨酸和山梨酸钾
A.
栓剂基质
B.
辅助乳化剂
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【简答题】[名词解释] 山梨酸钾
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食品安全学综合练习考试题目
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【单选题】山梨酸和山梨酸钾
A.
栓剂基质
B.
辅助乳化剂
C.
防腐剂
D.
乳化剂
E.
保湿剂
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