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【单选题】
下例胴体牛肉中,( )筋膜韧带多,肉质较老。
A.
肋肉
B.
腹肉
C.
前腱子
D.
黄瓜肉
题目标签:
牛肉
筋膜
韧带
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参考答案:
举一反三
【单选题】封套筋膜包绕
A.
颈阔肌与斜方肌
B.
舌骨下肌与胸锁乳突肌
C.
胸锁乳突肌与斜方肌
D.
颈阔肌与胸锁乳突肌
查看完整题目与答案
【单选题】精索内筋膜 ( )
A.
来自腹内斜肌和腹横肌
B.
来自腹外斜肌腱膜
C.
来自腹膜
D.
来自腹壁浅筋膜
E.
来自腹横筋膜
查看完整题目与答案
【判断题】牛肉、羊肉、鸡、鸭等,无论是否用符合伊斯兰教法的程序屠宰,都可以食用。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】1500g牛肉沸煮1小时后的内部温度可以达到()。
A.
60℃左右
B.
90℃左右
C.
120℃左右
D.
180℃左右
查看完整题目与答案
【简答题】下表中是每100克食物中各种成分含量,根据表中数据分析每组食品原料中各种成分的总含量食物名称蛋白质脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1猪肉9.559.80.9鱼虾类17.60.80.2鸡肉14.811.51.3豆制品44.821.812.7蔬菜2.60.42.0米饭6.70.777.9薯类1.80.229.5面粉10.51.673一个12岁左右的孩子,一顿午餐大约需要蛋白质30克,脂肪23克,...
查看完整题目与答案
【简答题】怎样制作酱牛肉?
查看完整题目与答案
【单选题】下列不是面部皮肤及浅筋膜的特点是
A.
面部皮肤薄而柔软
B.
皮肤含有较多的皮脂腺、汗腺和毛囊
C.
面部皮纹走向不同
D.
面部浅筋膜内有表情肌
E.
面部皮肤下筋膜组织致密
查看完整题目与答案
【单选题】在小白牛肉生产中,犊牛饲养出栏屠宰体重最低需要达到
A.
90kg
B.
200kg
C.
300kg
D.
400kg
查看完整题目与答案
【单选题】小腿前骨筋膜鞘的内容,不包括
A.
胫前动脉
B.
腓深神经
C.
胫骨前肌
D.
腓浅神经
查看完整题目与答案
【单选题】下列何者为椎骨间的 3 种长韧带
A.
椎间盘、前纵韧带和后纵韧带
B.
前纵韧带、黄韧带和后纵韧带
C.
黄韧带、棘间韧带和棘上韧带
D.
棘间韧带、前纵韧带和后纵韧带
E.
前纵韧带、后纵韧带和棘上韧带
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D.
颈阔肌与胸锁乳突肌
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A.
来自腹内斜肌和腹横肌
B.
来自腹外斜肌腱膜
C.
来自腹膜
D.
来自腹壁浅筋膜
E.
来自腹横筋膜
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【判断题】牛肉、羊肉、鸡、鸭等,无论是否用符合伊斯兰教法的程序屠宰,都可以食用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】1500g牛肉沸煮1小时后的内部温度可以达到()。
A.
60℃左右
B.
90℃左右
C.
120℃左右
D.
180℃左右
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【单选题】下列不是面部皮肤及浅筋膜的特点是
A.
面部皮肤薄而柔软
B.
皮肤含有较多的皮脂腺、汗腺和毛囊
C.
面部皮纹走向不同
D.
面部浅筋膜内有表情肌
E.
面部皮肤下筋膜组织致密
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A.
90kg
B.
200kg
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A.
椎间盘、前纵韧带和后纵韧带
B.
前纵韧带、黄韧带和后纵韧带
C.
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D.
棘间韧带、前纵韧带和后纵韧带
E.
前纵韧带、后纵韧带和棘上韧带
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