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【单选题】

油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生（）

A.
黄曲霉毒素B1
B.
二甲基亚硝胺
C.
胺类
D.
苯并（a）芘
题目标签：促使油脂高温加热
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参考答案：
举一反三

【判断题】油脂蒸馏工艺科分为间歇式和连续性两类。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】简单叙述微生物对促使作物生长的作用
查看完整题目与答案

【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
查看完整题目与答案

【判断题】氧几乎能与所有的元素化合。油脂在纯氧中的反应要比在空气中剧烈得多，所以氧气瓶（包括空瓶）绝对禁油。 ( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【填空题】皂化反应除油是不溶于水的油脂在（）中发生反应，生成可溶于水的（）和甘油。
查看完整题目与答案
化学工程>电化学工程考试题目

【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
查看完整题目与答案

【单选题】A．促使树脂变色 B．对树脂有阻聚合作用 C．促使树脂溶解 D．粘接强度不够 E．抗压强度不足
A.
女，45岁，深龋，充填复合树脂时，不用氧化锌丁香油糊剂垫底是因为（）
查看完整题目与答案

【多选题】促使灵感产生的途径包括()
A.
坚持不懈的努力
B.
留心观察
C.
勤于笔记
D.
重在构想
E.
重在实施
查看完整题目与答案

【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
查看完整题目与答案

【单选题】食用油脂的主要成分是( )。
A.
蛋白质
B.
磷脂
C.
维生素
D.
脂肪
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【判断题】高温加热的面点品种应选用脂溶性香精。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级面点工>初级面点工考试题目

【简答题】v. 启示,启迪;影响,驱使,促使
查看完整题目与答案

【单选题】油脂水解反应特点( )
A.
一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
三步水解反应速度最快
D.
步反应速度都很快
查看完整题目与答案

【单选题】促使中暑的常见原因除外（）
A.
环境温度过高
B.
体质虚弱
C.
产热增加
D.
散热障碍
E.
汗腺功能障碍
查看完整题目与答案

【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】上教版九年级下册化学课本第8章第2节糖类油脂答案
查看完整题目与答案

【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。
A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
查看完整题目与答案

【单选题】移动商务促使固网资源和( )的整合。
A.
移动资源
B.
网络营销
C.
ERP
D.
客户关系管理系统
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【单选题】高温加热炉传热过程主要是（）。
A.
传热
B.
对流
C.
辐射
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【简答题】促使采购方主动开发未来供应商的外部原因有（）。
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A.
小于100
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