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【名词解释】清乐大曲
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【简答题】清商乐(清乐)
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【单选题】泸州大曲是以()命名的酒。
A.
原料
B.
度数
C.
地方
D.
颜色特征
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中级中式烹调师>高级中式烹调师考试题目
【简答题】歌舞大曲
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艺术学>中外舞蹈基础知识考试题目
【单选题】()以大曲作为酿酒用的糖化剂和发酵剂,因形状像砖块而得名
A.
大曲法白酒
B.
小曲法白酒
C.
麸曲法白酒
D.
小曲、大曲
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【简答题】洋河大曲是用当地什么泉的水酿制而成的A. 酒神泉 B. 龙泉 C. 古井泉 D.美人泉 D. 美人泉
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【判断题】E羽清乐调式与e自然小调式的音阶结构相同。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】请分别说出茅台酒、剑南春、古井贡酒、洋河大曲的产地。
查看完整题目与答案
【判断题】浓香型大曲酒的发酵,是多种微生物群的多种酶催化的、复杂的生物化学反应体系。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】七声清乐包含哪两个偏音?
A.
清角
B.
闰
C.
变宫
D.
变徵
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【简答题】清乐七声调式的偏音是清角和什么?
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A.
大曲法白酒
B.
小曲法白酒
C.
麸曲法白酒
D.
小曲、大曲
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A.
正确
B.
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A.
正确
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B.
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