大学职业资格刷题搜题APP
下载APP
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
创建自己的小题库
搜索
【单选题】
成熟过程中改善肉风味的物质主要有两大类:一类是 ATP的降解物--(次黄嘌呤核苷酸),另一类则是组织蛋白酶类的水解产物--( )
A.
氨基酸
B.
核苷酸
C.
脱氧核糖核苷酸
D.
核糖核苷酸
题目标签:
次黄嘌呤核苷酸
组织蛋白酶
黄嘌呤核苷
相关题库:
畜产品考证试题
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏
举报
参考答案:
举一反三
【单选题】嘌呤核苷酸循环中次黄嘌呤核苷酸反应生成腺苷酸代琥珀酸的氨基直接供体是( )。
A.
氨甲酰磷酸
B.
天冬氨酸
C.
游离的氨
D.
谷氨酸
查看完整题目与答案
【简答题】组织蛋白酶存在于细胞的()内,在酸性pH具有活性
查看完整题目与答案
【简答题】次黄嘌呤核苷酸在脱氢酶作用下可转变为(),后者在鸟嘌呤核苷酸合成酶作用下和()反应形成鸟嘌呤核苷酸。
查看完整题目与答案
【简答题】在肉的僵直阶段主要是肉组织内糖酵解酶在主要发挥作用,使葡萄糖分解为乳酸。但在肉的成熟过程中有有机磷酸化合物参与,以及肌凝蛋白酶的作用主要为组织蛋白酶,(),后期强。当然糖酵解酶仍然在发挥作用。
查看完整题目与答案
【单选题】在组织蛋白酶的作用下,肌浆蛋白质一部分分解为肽和氨基酸游离出来的过程称为肉的( )。
A.
成熟
B.
自溶
C.
解僵
D.
腐败
查看完整题目与答案
【填空题】次黄嘌呤核苷酸在脱氢酶作用下可转变为(),后者在鸟嘌呤核苷酸合成酶作用下和()反应形成鸟嘌呤核苷酸。
查看完整题目与答案
化学工程>生物化学考试题目
【判断题】嘌呤核苷酸的合成顺序是,首先合成次黄嘌呤核苷酸,再进一步转化为腺嘌呤核苷酸和鸟嘌呤核苷酸。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】成熟过程中改善肉风味的物质主要有两大类:一类是 ATP的降解物--(次黄嘌呤核苷酸),另一类则是组织蛋白酶类的水解产物--( )
A.
氨基酸
B.
核苷酸
C.
脱氧核糖核苷酸
D.
核糖核苷酸
查看完整题目与答案
【单选题】次黄嘌呤核苷酸的英文缩写是
A.
AMP
B.
IMP
C.
XMP
D.
cAMP
E.
PRPP
查看完整题目与答案
【单选题】黄嘌呤核苷酸的缩写符号
A.
PRPP
B.
IMP
C.
XMP
D.
cGMP
E.
AMP
查看完整题目与答案
相关题目:
【单选题】嘌呤核苷酸循环中次黄嘌呤核苷酸反应生成腺苷酸代琥珀酸的氨基直接供体是( )。
A.
氨甲酰磷酸
B.
天冬氨酸
C.
游离的氨
D.
谷氨酸
查看完整题目与答案
【简答题】组织蛋白酶存在于细胞的()内,在酸性pH具有活性
查看完整题目与答案
【简答题】次黄嘌呤核苷酸在脱氢酶作用下可转变为(),后者在鸟嘌呤核苷酸合成酶作用下和()反应形成鸟嘌呤核苷酸。
查看完整题目与答案
【简答题】在肉的僵直阶段主要是肉组织内糖酵解酶在主要发挥作用,使葡萄糖分解为乳酸。但在肉的成熟过程中有有机磷酸化合物参与,以及肌凝蛋白酶的作用主要为组织蛋白酶,(),后期强。当然糖酵解酶仍然在发挥作用。
查看完整题目与答案
【单选题】在组织蛋白酶的作用下,肌浆蛋白质一部分分解为肽和氨基酸游离出来的过程称为肉的( )。
A.
成熟
B.
自溶
C.
解僵
D.
腐败
查看完整题目与答案
【填空题】次黄嘌呤核苷酸在脱氢酶作用下可转变为(),后者在鸟嘌呤核苷酸合成酶作用下和()反应形成鸟嘌呤核苷酸。
查看完整题目与答案
化学工程>生物化学考试题目
【判断题】嘌呤核苷酸的合成顺序是,首先合成次黄嘌呤核苷酸,再进一步转化为腺嘌呤核苷酸和鸟嘌呤核苷酸。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】成熟过程中改善肉风味的物质主要有两大类:一类是 ATP的降解物--(次黄嘌呤核苷酸),另一类则是组织蛋白酶类的水解产物--( )
A.
氨基酸
B.
核苷酸
C.
脱氧核糖核苷酸
D.
核糖核苷酸
查看完整题目与答案
【单选题】次黄嘌呤核苷酸的英文缩写是
A.
AMP
B.
IMP
C.
XMP
D.
cAMP
E.
PRPP
查看完整题目与答案
【单选题】黄嘌呤核苷酸的缩写符号
A.
PRPP
B.
IMP
C.
XMP
D.
cGMP
E.
AMP
查看完整题目与答案
参考解析:
题目纠错 0
发布