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【单选题】
不属于加工厨师长岗位职责的选项是（）
A.
检查加工原料的质量，根据客情及菜单要求，负责加工厨房各岗位人员的安排和生产组织工作
B.
收集、汇总各厨房所需的加工原料，具体负责向采购部门订购各类食品原料
C.
检查督导并带领员工按规格加工各类原料，保证各类原料加工及时，成品合乎要求
D.
负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制
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参考答案：
举一反三
【单选题】在本节中，你将听到15个对话，每段对话后有一个问题。请从A，B，C三个选项中选出答案，并标在试卷的相应位置。每段对话后有15秒钟的停顿，以便回答问题和阅读下一个问题。每段对话读两遍。 下面请听这些对话 What’s the matter with the man
A.
He got a high temperature.
B.
He got a bad headache.
C.
Both A and B．
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A.
He got a high temperature.
B.
He got a bad headache.
C.
Both A and B．
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