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【单选题】

速冻汤圆皮料糯米粉的粘性主要靠( )提供。

A.
蛋白质
B.
淀粉
C.
直链淀粉
D.
支链淀粉
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举一反三

【单选题】糯米找那个的淀粉几乎是()

A.
直连淀粉
B.
糊化淀粉
C.
老化淀粉
D.
支链淀粉

【单选题】糯米较难消化的原因是其含较多的

A.
直链淀粉
B.
支链淀粉
C.
果糖
D.
葡萄糖
E.
淀粉

【单选题】糯米异名( )。

A.
粟米
B.
江米
C.
籼米
D.
粳米
E.
以上都不是
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A.
直链淀粉
B.
支链淀粉
C.
果糖
D.
葡萄糖
E.
淀粉
【单选题】糯米异名( )。
A.
粟米
B.
江米
C.
籼米
D.
粳米
E.
以上都不是
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