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泡持性

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举一反三

【单选题】听装淡色优级啤酒泡持性应≥（）秒。
A.
130
B.
150
C.
180
D.
210
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品酒师考试>啤酒品酒师考试题目

【单选题】有利于啤酒泡持性的是
A.
高分子氮
B.
中分子氮
C.
低分子氮
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【简答题】[名词解释] 泡持性
查看完整题目与答案
食品科学技术>啤酒工艺学考试题目

【简答题】泡持性
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【简答题】优质啤酒泡持性应在（）以上。
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【判断题】优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
A.
正确
B.
错误
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品酒师考试>啤酒品酒师考试题目

【判断题】优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
A.
正确
B.
错误
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【填空题】优质啤酒泡持性应在（）以上。
查看完整题目与答案
食品科学技术>啤酒工艺学考试题目

【单选题】听装淡色优级啤酒泡持性应≥()秒。
A.
130
B.
150
C.
180
D.
210
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【判断题】一级听装啤酒的泡持性应当达到110s以上。
A.
正确
B.
错误
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A.
130
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150
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A.
高分子氮
B.
中分子氮
C.
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【简答题】[名词解释] 泡持性
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【简答题】泡持性
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【简答题】优质啤酒泡持性应在（）以上。
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【判断题】优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
A.
正确
B.
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【填空题】优质啤酒泡持性应在（）以上。
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【单选题】听装淡色优级啤酒泡持性应≥()秒。
A.
130
B.
150
C.
180
D.
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【判断题】一级听装啤酒的泡持性应当达到110s以上。
A.
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