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【单选题】
黄鱼鲞鳗鱼鲞主要产地是
A.
浙江福建
B.
山东江苏
C.
天津山东
D.
辽宁天津
题目标签:
鱼鲞
黄鱼
鳗鱼
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参考答案:
举一反三
【单选题】大黄鱼的讯期,浙江沿海是每年的 ( ) 。
A.
3月
B.
4月
C.
5月
D.
6月
查看完整题目与答案
【判断题】鳗鱼属于梭形鱼。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】大黄鱼与小黄鱼的区别在于大黄鱼()
A.
头部较大
B.
眼部较大
C.
嘴部略圆
D.
鳞片较大
查看完整题目与答案
【判断题】鳗鱼苗 03019210 第六位称为 1 级子目。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】( )制作后蛋黄鱼茸卷时,一般用鱼连鱼制作。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】( )烩煮鳗鱼,这是波尔多人习惯吃的一道美食。
A.
白酒
B.
金酒
C.
鸡尾酒
D.
红酒
查看完整题目与答案
【判断题】大黄鱼上唇长于下唇。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>中级中式烹调师考试题目
【单选题】下列对鳗鱼养殖的描述不正确的是?()
A.
残饵和粪便分解耗氧约占32%
B.
养殖动物呼吸耗氧约占13.5%-16%
C.
育苗后期溶解氧应≥5mg/L;PH应>6.5
D.
育苗后期氨氮应<0.1mg/L;亚硝酸盐应<0.2mg/L
查看完整题目与答案
【判断题】大黄鱼上唇长于下唇。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】鳗鱼苗
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A.
正确
B.
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A.
头部较大
B.
眼部较大
C.
嘴部略圆
D.
鳞片较大
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】( )制作后蛋黄鱼茸卷时,一般用鱼连鱼制作。
A.
正确
B.
错误
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A.
白酒
B.
金酒
C.
鸡尾酒
D.
红酒
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A.
正确
B.
错误
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A.
残饵和粪便分解耗氧约占32%
B.
养殖动物呼吸耗氧约占13.5%-16%
C.
育苗后期溶解氧应≥5mg/L;PH应>6.5
D.
育苗后期氨氮应<0.1mg/L;亚硝酸盐应<0.2mg/L
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A.
正确
B.
错误
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【简答题】鳗鱼苗
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