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【简答题】

简述龙须拉面的源头。

题目标签：拉面
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参考答案：
举一反三

【单选题】按照弯曲时受拉面位置的不同，弯曲实验的类型分为（）。
A.
面弯
B.
背弯
C.
侧弯
D.
以上都是
查看完整题目与答案
无损探伤工>无损探伤工（技师、高级技师）考试题目

【单选题】★503.山西面食花式繁多,技法奇绝,有拉面,( ),拨鱼,蘸尖等100余种。
A.
甩面
B.
削面
C.
摘面
D.
滑面
查看完整题目与答案

【单选题】背弯试样是指试样受拉面为（）的弯曲试样。
A.
焊缝横剖面
B.
焊缝背面
C.
焊缝纵剖面
D.
焊缝正面
查看完整题目与答案
机械制造行业技能考试>高级电焊工考试考试题目

【单选题】制作抻拉面的面粉与水的比例约为
A.
1:0.1~1:0.15
B.
1:0.3~1:0.35
C.
1:0.5~1:0.6
D.
1:0.8~1:0.9
查看完整题目与答案

【判断题】兰州拉面的主要经营者是兰州人
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】兰州拉面的四红指的是
A.
红辣椒
B.
红萝卜
C.
红牛肉
查看完整题目与答案

【多选题】兰州清汤拉面有( )。
A.
被当地人誉为“兰州的麦当劳”
B.
始创于清道光年间
C.
回族老人马保子首创
D.
肉烂汤鲜
E.
面质精细
查看完整题目与答案

【单选题】双面不对称焊缝，正弯试样的受拉面为焊缝的（）。
A.
最小宽度面
B.
先焊面
C.
最大宽度面
D.
后焊面
查看完整题目与答案

【判断题】油香、馓子、牛肉拉面都是回族人民的特色美食。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】双面对称焊缝正弯试样的受拉面为焊缝的后焊的面。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
相关题目：
【单选题】按照弯曲时受拉面位置的不同，弯曲实验的类型分为（）。
A.
面弯
B.
背弯
C.
侧弯
D.
以上都是
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【单选题】★503.山西面食花式繁多,技法奇绝,有拉面,( ),拨鱼,蘸尖等100余种。
A.
甩面
B.
削面
C.
摘面
D.
滑面
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【单选题】背弯试样是指试样受拉面为（）的弯曲试样。
A.
焊缝横剖面
B.
焊缝背面
C.
焊缝纵剖面
D.
焊缝正面
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【单选题】制作抻拉面的面粉与水的比例约为
A.
1:0.1~1:0.15
B.
1:0.3~1:0.35
C.
1:0.5~1:0.6
D.
1:0.8~1:0.9
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【判断题】兰州拉面的主要经营者是兰州人
A.
正确
B.
错误
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【单选题】兰州拉面的四红指的是
A.
红辣椒
B.
红萝卜
C.
红牛肉
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【多选题】兰州清汤拉面有( )。
A.
被当地人誉为“兰州的麦当劳”
B.
始创于清道光年间
C.
回族老人马保子首创
D.
肉烂汤鲜
E.
面质精细
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【单选题】双面不对称焊缝，正弯试样的受拉面为焊缝的（）。
A.
最小宽度面
B.
先焊面
C.
最大宽度面
D.
后焊面
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【判断题】油香、馓子、牛肉拉面都是回族人民的特色美食。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】双面对称焊缝正弯试样的受拉面为焊缝的后焊的面。( )
A.
正确
B.
错误
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